Cupcakes cu lămâie Să răsturnăm ziua

Ingrediente:

Descriere

E patiserie și trebuie să aprinzi cuptorul, bine; dar nu sunt aceste mușcături de briose de lamaie cu semințe de mac o opțiune imbatabilă, proaspătă și dulce, pentru o gustare bucolică de vară?

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, cu căldură în sus și în jos. Radeți coaja de lămâie fără a ajunge la partea albă și apoi tăiați-o în jumătate și strângeți-o. Rezervați coaja și sucul separat.

Crăpați ouăle într-un recipient diferit de cel care le va conține. Bateți-le împreună cu zahărul și un vârf de sare cu un agitator electric până când par spumante.

Cerneți făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu printr-o sită sau o strecurătoare cu ochiuri fine, astfel încât să nu existe bulgări. Amestecați-le foarte bine între ele și cu semințele de mac până când amestecul are aspectul unei pudre albe punctate uniform de mici pete întunecate.

---