Cumpărați în vrac m; s ieftin, m; s ecol; gico și m; fii responsabil
Actualizat 24 octombrie 2017, 15:07
Revenirea înapoi poate fi uneori cea mai bună modalitate de a merge înainte. Așa se întâmplă cu obiceiul de a cumpăra în vrac: bun pentru planetă și pentru buzunar.
Scena este foarte veche: clienții care cumpără conuri de orez și naut, comandă o mână de nuci sau umplu borcane de sticlă aduse de acasă. Dar de câțiva ani a fost ceva ce s-a întâmplat în fiecare zi în cele mai aglomerate cartiere din principalele orașe ale lumii.
Și nu răspunde la nicio recuperare nostalgică, ci, dimpotrivă, este rezultatul unei clare voință pentru viitor.
Un nou tip de consumator își recuperează vechile obiceiuri cu scopul reduceți riscul de ambalare și pariați pe mâncare de proximitate. Dar chiar și fără această vocație ecologică, a cumpăra așa are mult sens din motive practice și economice.
HandMade Beauty, produse cosmetice naturale de mâncat!
Cumpărarea în vrac înseamnă practicarea unui consum responsabil
În țara noastră, în fruntea acestei revitalizări a vânzărilor în vrac se află Judit Vidal și Iván Álvaro, un cuplu din Barcelona care în 2011 avea doi gemeni de patru ani și se simțea inconfortabil cu publicitate constantă care au ajuns la copiii lor prin cutii de cereale și atâtea alte recipiente de alimente altfel inutile.
Credincios principiile durabilității au crezut în, s-au angajat în aventura deschiderii unui magazin vrac.
Cumpărând în vrac evitați ambalarea și accesați mai multe produse locale
Au vrut să „trezească conștiința socială prin mâncare”, explică Vidal. Mi s-a părut un pic nebunesc, pentru că ea a venit de pe scena teatrului și el era arhitect, dar ei erau clari despre asta. Au ales să facă pasul în Vic, un oraș catalan a priori exigent, dar care, dacă ar accepta bine propunerea, credeau ei, ar indica o cale. Asa a fost.
Magazinul În vrac (granel.cat/es/) s-a deschis în decembrie și în jumătate de an a fost lansată prima franciză. Astăzi au o rețea de 15 unități răspândite în Catalunia, Insulele Baleare, Valencia, Țara Bascilor și Asturia.
„Am materializat o idee care era socială în aer”, spune Vidal. „Extinderea noastră și replicile magazinelor vrac care s-au născut după aceea arată că consumatorul este pregătit pentru o achiziție mai responsabilă, care generează mai puține deșeuri”.
Interzicerea vehiculelor pe benzină și diesel va preveni mii de decese pe an
Astăzi lanțul vrac este un reper în interiorul și în afara țării care primește chiar vizite instituționale din Franța sau Coreea. Dar acum cinci ani nimic nu părea atât de evident. Apoi, a existat un singur astfel de stabiliment în Europa, Unpackaged-ul din Londra.
Lanțul francez Day by Day, italianul Effecorta sau supermarketul din Berlin fără ambalaj original Unverpackt nu trebuiau încă să se nască, toate în linia mișcării zerowaste sau zero reziduu.
Cumpărarea cantității corecte, reducerea deșeurilor
Pentru Judit și Iván, cheia succesului Granel este coerența și onestitate a întregului proiect. Acestea sunt motivate de „promovarea cumpărăturilor responsabile, consum durabil, reducerea deșeurilor și o dietă sănătoasă și conștientă”.
Obiectivul său este „să aducă alimente de calitate consumatorilor prin sprijinirea micilor producători și respectarea cantităților pe care unul dorește să le cumpere și pe care celălalt le poate produce”.