Psicotema - CREDINȚE DESPRE STRATEGII PENTRU CONTROLUL GREUTĂȚII
EDIȚIE ISSN PAPER: 0214-9915
Isaac Amigo Vбzquez, Concepciуn Fernбndez Rodriguez, Emma Rodriguez Noriega și Ana Rodriguez Santamarta
În acest studiu, au fost analizate credințele unui eșantion de tineri studenți cu privire la strategiile care au fost considerate eficiente pentru controlul greutății și, pe de altă parte, cu privire la valoarea nutrițională a alimentelor și a celor care au o capacitate mai mare de a promova creșterea în greutate. Rezultatele au indicat faptul că majoritatea populației intervievate credeau pe bună dreptate că strategiile extreme care au devenit populare pentru controlul greutății, cum ar fi vărsăturile, utilizarea laxativelor sau dietele mono-alimentare nu sunt utile. Cu toate acestea, un procent de tineri care în niciun caz nu depășește 8% admite astfel de practici ca fiind adecvate. În raport cu valoarea nutrițională a alimentelor, doar subiectul greșit este menținut de peste 70% dintre cei chestionați cu privire la valoarea hipercalorică a pâinii și a cartofilor.
Crede în legătură cu strategiile de control al greutății. În acest studiu, credințele despre strategiile eficiente pentru controlul greutății și cunoștințele despre valoarea nutrițională a alimentelor au fost analizate într-un eșantion de studenți universitari. Rezultatele subliniază că mai mult de jumătate din populație știe că vărsăturile, laxativele și dietele care includ un singur tip de alimente nu sunt adecvate pentru controlul greutății. Cu toate acestea, aproximativ 8% dintre tineri consideră că aceste practici sunt sănătoase și utile. În raport cu valoarea nutrițională a alimentelor, majoritatea oamenilor cred că pâinea și cartofii sunt responsabili pentru creșterea în greutate.
Data recepției: 20-12-04 ? Data acceptării: 25-1-05
Corespondență: Isaac Amigo Vázquez
Facultatea de Psihologie
Universitatea Oviedo
33003 Oviedo (Spania)
E-mail: [email protected]
În această lucrare am investigat care sunt convingerile unei populații universitare numeroase despre strategiile care sunt eficiente pentru controlul greutății, pentru a descoperi cele mai frecvente erori în legătură cu această problemă. Dacă aceste erori ar exista, ar putea fi luate în considerare în întregul domeniu al promovării sănătății și al educației.
Participanți
La această cercetare au participat 150 de subiecți, toți studenți din anul I la Universitatea din Oviedo aparținând șase facultăți diferite: Drept (32), Filologie (17), Psihologie (40), Biologie (19), Turism (21) și Istorie (21). Vârsta lor medie a fost de optsprezece ani. Doar femeile au fost prelevate din eșantion, deoarece acestea sunt în principal, cel puțin până în prezent, partea din populație cea mai preocupată de controlul greutății și, mai ales, cele mai afectate de tulburările alimentare.
Procedură
Fiecare dintre participanți a completat un chestionar de cincisprezece articole cu trei opțiuni de răspuns: adevărat, fals și fără răspuns. S-a insistat când s-a dat instrucțiunile că nu era vorba de evaluarea cunoștințelor despre alimente, ci de credințele pe care oamenii le aveau despre aceste aspecte. Cele 15 articole au fost grupate în două mari categorii. Cele care se ocupau de diete și alte strategii de control al greutății și cele care se ocupau cu cunoștințele de bază despre nutriție. Unele dintre articole au fost scrise în negativ pentru a evita acordul lingvistic.
Instrumente
Următorul descrie chestionarul care a fost dat participanților pentru completarea acestuia (Tabelul 1).
Analiza datelor
Datele au fost analizate în termeni de frecvență pentru fiecare articol. La fel, s-a stabilit că o credință a fost dată așa cum a fost stabilită atunci când 60% dintre participanți au susținut această credință.
Vărsăturile după masă ajută la menținerea greutății. 10% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 88% fals și 2% nu au părere despre asta.
Sentimentul că îți este foame indică faptul că slăbești în acest moment. 3% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 93% fals și 4% nu au părere despre asta.
Se recomandă „purificarea” frecventă (de exemplu, o dată la una sau două săptămâni). Această „purificare” constă în a lua doar fructe pe tot parcursul zilei. 16% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 78% fals și 6% nu au părere despre asta.
După anotimpurile în care există excese în dietă, este indicat să efectuați diete pe bază de fructe și legume. 28% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 63% fals și 9% nu au avut nicio părere despre asta.
Cel mai bun mod de a slăbi este să urmați o dietă limitată la câteva alimente, cum ar fi dieta cu piersici sau roșii. 96% dintre respondenți au răspuns că este fals și 4% nu au părere despre asta.
Dietele cu conținut scăzut de calorii sunt cea mai bună strategie pentru controlul greutății. 39% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 61% fals și 2% nu au părere despre asta.
Exercițiile fizice specifice sunt o modalitate excelentă de a reduce grăsimea corporală în unele locuri ale corpului. 76% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 19% fals și 5% nu au avut nicio părere despre asta.
Luarea de laxative ajută la menținerea greutății. 8% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 90% fals și 2% nu au părere despre asta.
Cerealele îngrășează mai mult decât carnea și peștele. 19% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 62% fals și 19% nu au părere despre asta.
Pâinea nu îngrășează. 19% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 71% fals și 10% nu au părere despre asta.
Cartofii nu îngrașă. 18% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 72% fals și 19% nu au părere despre asta.
Consumul de grăsime este rău pentru sănătatea ta. 28% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 67% fals și 5% nu au avut nicio părere despre asta.
Legumele și fructele nu conțin proteine. 14% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 67% fals și 19% nu au părere despre asta.
Carnea nu este o sursă majoră de colesterol. 15% dintre respondenți au răspuns că este adevărat, 70% fals și 15% nu au părere despre asta.