Cumpărați Biotta - Suc de legume Breuss - 16

Biotta - Suc de legume Breuss - 16,9 oz. (500 ml)

legume

Sucul de legume Biotta Breuss este potrivit pentru regimurile de post. Breuss combină toate beneficiile sfeclei, morcovului, rădăcinii de țelină, sucurilor de cartofi și ridiche într-un suc delicios!

  • Sursă excelentă de potasiu.
  • Fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără zahar adăugat

Fermentarea Biotta

Toate sucurile de legume Biotta sunt fermentate și conțin acid lactic. Este un proces organic: toate sucurile lor vegetale sunt fermentate 100% în mod natural. Sucurile de biotta sunt fermentate lacto. Nu există drojdie implicată. Fermentarea creează acid lactic natural.

Ce este acidul lactic?
Alăptarea transformă zaharurile și amidonul din legume în acid lactic, care este un conservant natural. În Biota, acidul lactic este produs ca parte a unui proces de fermentare natural spontan. Acidul lactic conservă sucul și previne deteriorarea bacteriană. Fermentarea a fost folosită de mii de ani în alimente precum varza murată, brânză, vin, terci de fulgi de ovăz acru și pâine. Acidul lactic îmbunătățește stabilitatea microbiologică și siguranța Biotta .

Pe lângă conservare, alimentele cu acid lactic sunt de o importanță vitală pentru corpul uman, în special pentru digestie și metabolism. Medicina modernă prinde din urmă ceea ce știau strămoșii noștri antici: Fermentarea este bună pentru tine. Nourishedkitchen.com a publicat un articol despre fermentația acidului lactic pe care scrie: „Legume, fructe, leguminoase și boabe care fac fermentare cu acid lactic. Vedeți creșteri ale profilurilor lor macro și micronutrienți”. Mai târziu, în același articol, se spune: "Legumele care au fost fermentate cu acid lactic. De multe ori observă o activitate crescută a vitaminei C și a vitaminei A".

Modul în care sucurile Biotta își păstrează vitaminele

Procesul exclusiv de pasteurizare și fabricație Biotta este important pentru a păstra valoarea nutritivă ridicată și gustul proaspăt al sucurilor organice 100%. Este cheia pentru calitatea înaltă și durata de viață lungă a fiecărui Biotta .

Odată ce și-au ales fructele și legumele la cel mai înalt punct de maturitate pentru a asigura cea mai înaltă calitate, își folosesc metoda de producție exclusivă. procesul exclude cât mai mult oxigenul, împiedicând oxidarea și pierderea rezultată a vitaminelor. Apoi, decantează sucul fructelor și legumelor. În loc să preseze sucul, care poate deteriora substanțele nutritive, Biotta folosește un proces de centrifugare pentru a separa sucul de amestec. Acest principiu de bază se aplică pe parcursul întregului proces: cu cât sunt mai puține etape de procesare și cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât este mai mare valoarea nutrițională a sucului.

Cu pasteurizarea, cu cât procesul este mai lung și temperaturile sunt mai ridicate, cu atât mai mult se deteriorează sucul și vitaminele acestuia. Gătirea și prelucrarea alimentelor la temperaturi ridicate distruge substanțele nutritive modificându-le forma și compoziția chimică. Din această cauză, sucurile Biotta sunt pasteurizate la o temperatură medie de 185 grade Fahrenheit, în timp ce multe dintre sucurile competitive sunt sterilizate la peste 250 de grade. Biotta încălzește rapid sucul și îl răcește imediat, folosind cât mai puține etape.

De asemenea, utilizează un proces natural de fermentare lactică, ca cel folosit la prepararea varză murată și iaurt. Biotta aplică același principiu în producerea sucurilor sale naturale de legume. Enzimele (proteine ​​complexe) sunt dezactivate prin acest proces de conservare. Acest lucru menține calitatea superioară a sucurilor în timp ce sunt depozitate. Sunt utilizate recipiente din sticlă 100% permeabile la gaze. Sticla asigură cea mai bună protecție a produsului și niciun element extern nedorit (oxigen) nu poate pătrunde în produs, rezultând cea mai bună retenție a vitaminelor. Razele ultraviolete (influența luminii) pot descompune vitaminele, astfel încât produsele Biotta sunt ambalate în cutii închise pentru depozitare și transport.


Întrebări frecvente despre Biotta

De ce există variații de culoare, gust și aromă în produsele Biotta ?
În funcție de climă, conținutul natural de zahăr, aciditatea, culoarea și aroma fructelor și legumelor pot varia. La fel ca vinul, variațiile climatice de la an la an dau naștere unor variații senzoriale care alcătuiesc distincțiile din anii. Biotta încearcă să evite cât mai mult posibil cele mai mari variații, controlând tipurile de fructe și legume alese și amestecând diferite loturi. Biotta nu utilizează concentrate, a căror diluare poate furniza un produs standardizat. Produsele lor sunt absolut naturale și fără compromisuri. Fără ajustări la aromă, aromă sau culoare.

De ce sucurile de fructe de padure Biotta contin zahar?
Sucurile de fructe de padure, cum ar fi afine si soc, sunt in mod natural foarte puternice si amare la gust. Zahărul este adăugat pentru plăcerea de a bea. Aroma este îmbunătățită cu amestecuri de ceai adecvate și/sau adăugarea de zahăr brut sau suc de agave pentru a neutraliza acizii.

De ce conțin sedimente sucurile Biotta?
Sedimentul conține multe proprietăți benefice, cum ar fi fitonutrienții. Din acest motiv, sucurile Biotta nu sunt îmbunătățite sau clarificate (filtrarea sedimentelor) ori de câte ori este posibil. Pentru a conserva cât mai mulți nutrienți vitali, sedimentul este o parte esențială a produsului. Sedimentul susține și îmbunătățește caracteristicile sucurilor. Sedimentul este un semn al sucului în starea sa naturală și Biotta recomandă agitarea energică a sticlei înainte de a o consuma. Pentru îndepărtarea sedimentului, sunt necesare metode fizico-chimice care nu sunt în conformitate cu Biotta .

Care este termenul de valabilitate al Biotta ?
Sucurile Biotta au o perioadă de valabilitate de doi ani. Asta înseamnă că, de la data producției până la data de expirare a produsului, sucurile Biotta pot fi lăsate pe raft. În orice moment din acea perioadă, puteți deschide o sticlă de sucuri de fructe sau legume organice și puteți experimenta gustul și valoarea nutrițională a câmpului.

De ce este necesară o viață atât de lungă?
1. Fructele și legumele se recoltează doar o dată pe an, deci este necesară o perioadă de valabilitate minimă de un an.
Două . Datorită transportului și distribuției în întreaga lume, Biotta trebuie să garanteze suficient timp pentru ca livrările să ajungă pe piețele sale.
3. Cel mai important, vor să se asigure că obțineți cel mai proaspăt și cel mai bun suc disponibil.

Cum realizează Biotta o perioadă de valabilitate de doi ani?
Perioada de valabilitate de doi ani a Biotta este posibilă prin metodele sale inovatoare de producție, ambalare și distribuție. De asemenea, sucurile de fructe și legume Biotta sunt acide; Sucurile acide au o perioadă de valabilitate natural mai lungă, fără a compromite calitatea.

Ce se întâmplă după deschiderea sticlei?
Biotta recomandă ca sucurile sănătoase să fie refrigerate înainte de a le savura. Odată deschise, sucurile Biotta pot fi păstrate la frigider și savurate timp de șapte zile.

De ce Biotta folosește sticle de sticlă?