Cumpără fructe urâte
Am 34 de ani: la 10 i-am scris președintelui McDonald împotriva ambalajelor lor poluante și i-au înlocuit! Scrisoarea mea a fost una dintre mii: am aflat că unul câte unul putem îmbunătăți lumea. Mănâncă mai puțin și vei trăi mai mult. Nu aruncați mâncarea și întreaga planetă va trăi mai bine
Foamea și risipa
Subvenționăm propria noastră supraponderalitate cu impozitele noastre. Încurajăm agricultura intensivă și creșterea animalelor - în această țară există mai mulți porci decât oameni - ceea ce favorizează un exces de calorii care provoacă obezitate, ceea ce, la rândul său, provoacă boli care ne scumpesc îngrijirile medicale. Tristram Stuart îl denunță în timp ce mâncăm. La final, cereți chelnerului resturile de fasole și luați-le la cină. Cu Oxfam, el va distribui mii de tăvi către restaurante, astfel încât să putem lua acasă ceea ce a rămas. Are sens și ar trebui să fie comun. În această țară care a fost atât de flămândă - sau poate din cauza asta - este trist că suntem surprinși că cineva nu aruncă mâncare la gunoi.
Uite ce roșii! Tot la fel ca formă, dimensiune, culoare. Ai văzut o roșie în grădină?
Vreodată.
Și au fost toate de aceeași dimensiune ca și aici, la supermarket?
Nu face.
Pentru că natura nu face roșiile la fel, ci diferite! Și știi ce facem cu toate roșiile care nu sunt de mărimea, culoarea sau forma medie?
Le aruncăm?
La gunoi! În fiecare zi risipim tone de legume, fructe, dar și pește și carne din cauza acelei obsesii absurde de regularitate. Pe piață ne oferă piese care sunt ca din plastic: la fel ca culoare, dimensiune și formă.
Dacă sunt aruncați, nu sunt profitabili.
Nu sunt profitabili pentru cine? Știți ce ne costă în degradarea mediului și în subvenții pentru a crește, transporta și în cele din urmă aruncați tone de alimente?
Nu are mult sens economic.
Nici etic, nici moral. Generăm alimente cu un cost ecologic uriaș pe care, ulterior, îl risipim din capriciu. Între timp, alți oameni mor de foame. De acum înainte, gustați fructele înainte de a cumpăra.
Ce legătură are cu deșeurile?
Solicitați miros, atingere și gust. Veți găsi că, de multe ori, acele pere sau mere sunt la fel ca jucăriile. Nu au gust de nimic! Pentru a combate prejudecățile noastre culturale de a prefera regularitatea, folosiți mirosul, gustul și chiar atingerea uneia dintre piese înainte de a intra în cumpărarea unui kilogram doar pentru modul în care arată.
Uneori este tăiat să ceri să le gusti.
Aveți dreptul ca consumator și acest lucru a fost întotdeauna cazul pe piețele tradiționale. Uită-te acum la gunoiul de la magazin alimentar: am putea împiedica risipirea de tone de alimente doar din cauza datei de expirare a acestuia. De ce nu vând mâncarea în ziua în care expiră la jumătate de preț?