Cum va funcționa legea frontală privind etichetarea alimentelor Animal Connection

-->

După primirea jumătății de sancțiune a Senatului, norma stabilește plasarea unui octogon negru pentru a informa conținutul ridicat de sodiu, zaharuri, grăsimi și calorii. Inițiativa merge acum la Camera Deputaților

De Graciela Gioberchio

Cu 64 de voturi afirmative, 3 negative și nicio abținere, joi seară șiSenatul a acordat o jumătate de sancțiune proiectului de lege privind etichetarea frontală care avertizează dacă un aliment sau o băutură nealcoolică are exces de sodiu, grăsimi, zahăr sau calorii. Subiectul durează mai mult de patru ani de studiu, dezbatere și rezistență în țară. Acum trebuie tratat în Camera Deputaților.

Inițiativa își propune nu numai să ofere informații, astfel încât consumatorii să poată ști cu ușurință ce mănâncă, ci și reglementează publicitatea și include educația nutrițională și promovarea alimentației sănătoase în școli. Obiectivul de bază este combaterea epidemiei de supraponderalitate și obezitate: 66,1% dintre argentinieni sunt supraponderali, potrivit datelor din al patrulea sondaj național al factorilor de risc (ENFR), realizat în 2019.

Proiectul, ai cărui autori sunt senatorul Anabel Fernández Sagasti (Frente de Todos) și senatorul Julio Cobos (UCR), a ajuns la un aviz comun bazat pe 15 proiecte ale diferiților legislatori din diferite provincii și partide politice. Senatorii Tucuman Silvia Elías de Pérez, de radicalism; și Beatriz Mirkin, de la Frente de Todos; și riojana din interblocul parlamentar federal, Clara Vega, considerând că legea va afecta sectorul zahărului din provincia sa.

Pareri pro si contra

Printre nutriționiști și cercetători dedicați subiectului alimentelor, propunerea legislativă obține sprijin și obiecții. Vocile favorabile subliniază faptul că sistemul octogonelor negre cu legenda „Exces în” oferă informații directe și clare atunci când alegeți și cumpărați, Este punctul de plecare pentru promovarea politicilor publice care vizează prevenirea bolilor cronice netransmisibile, precum diabetul, hipertensiunea și bolile cardiovasculare, printre altele, iar aplicarea sa în regiune are dovezi științifice.

In timp ce, obiecțiile sunt că modelul ștampilei negre nu arată aspectele pozitive ale alimentelor, Le stigmatizează, generează efecte economice negative în ceea ce privește producția și ambalarea în industria alimentară, în special în IMM-uri; nu este suficient să se schimbe comportamentul alimentar al populației, iar studiile efectuate sunt limitate și nu evaluează impactul asupra dietei populației.

Aprobări

Coaliția Națională pentru Prevenirea Obezității la Fete, Băieți și Adolescenți, formată din peste 50 de organizații din toată țara, cu sprijinul UNICEF și al Federației Interamericane a Inimii (FIC Argentina), a produs un document care explică de ce etichetarea frontală avertismentul ar trebui să aibă un sistem grafic de octogonuri negre similar cu cel implementat în alte țări din regiune precum Mexic, Chile, Peru și Uruguay.

În dialog cu Infobae, Leila guarnieri, nutriționist și cercetător în zona de alimentație sănătoasă din FIC Argentina, a spus că „s-au efectuat o multitudine de studii la nivel regional și internațional care sunt publicate în diferite reviste științifice în care diferite sisteme grafice, cum ar fi semaforul, GDA ( Ghiduri alimentare zilnice, în semafor sau culori monocrome) și Nutri-Score (5 litere și culori, de la verde închis la roșu) și s-a dovedit că sistemul de avertizare care include octogonele este cel mai eficient pentru consumator de a lua o decizie informată de cumpărare în câteva secunde ".

În Argentina, a subliniat Guarnieri, au fost efectuate și studii care arată același rezultat, atât de la FIC Argentina, cât și de la Ministerul Sănătății Națiunii. De asemenea, și diferite studii efectuate arată că sistemul de lupă, ca cel implementat recent în Brazilia, este mai puțin eficient decât cel al octogonelor negre.

„Există o multitudine de sisteme grafice în lume și, dacă ceea ce doriți este să luați o decizie rapidă care vă permite să identificați cel mai sănătos produs și să acționați în consecință, cel cu avertismente cu octogonuri negre este cel mai eficient ", A asigurat Guarnieri. El a adăugat: „Diseminarea argumentelor împotriva politicilor eficiente nu este ceva nou. Aceleași strategii au circulat și în alte țări din regiune, cum ar fi Mexic, care au avansat cu această etichetare. Argumentele care nu sunt susținute de dovezi întârzie discuția și interferează cu avansarea unei politici publice cu adevărat eficiente ".

În rezumat, cele zece argumente care susțin punerea în aplicare a legii etichetei negre sunt:

Promovează o selecție informată a alimentelor.
Îndrumă consumatorii în achiziționarea de opțiuni alimentare mai sănătoase.
Permite modificarea deciziilor de cumpărare indiferent de nivelul socio-economic și educațional.
Oferă informații directe pentru a identifica rapid și ușor produsele care conțin cantități excesive de nutrienți critici.
Contracarează efectul pozitiv pe care îl au mesajele nutriționale („0% grăsimi trans”, de exemplu) asupra intenției de cumpărare.
Ai nevoie de mai puțin efort cognitiv și de mai puțin timp pentru a lua decizii de cumpărare.
Aplică sistemul de profiluri nutritive al celei mai înalte autorități din domeniul sănătății din regiune: Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS).
Acest sistem se bazează pe liniile directoare ale OMS privind aportul de nutrienți, cu dovezi științifice.
Este conceput pentru a identifica produsele care, atunci când sunt consumate în orice cantitate și de către orice persoană, dezechilibrează dieta.
Și are un acord mai mare cu liniile directoare dietetice pentru populația argentiniană (GAPA).

Discrepanțele

„Reglementarea etichetării produselor alimentare este ceva important și urgent, dorit de mult de diferite sectoare: Guvernul este în studiu de 4 ani, iar în centrul nostru îl investigăm de 13 ani”, a remarcat el către Infobae, Sergio Britos, Director al Centrului de studii privind politicile și economia alimentară (CEPEA). "Dar nu Credem că această lege este cea mai bună posibilă în ceea ce privește profilul nutrițional propus ".