Cum se pregătește supa de lilieci legată de focarul de coronavirus - Infobae
Vasul este considerat o delicatesă în Asia de Est și poate fi consumat și crud; localnicii consideră că are calități medicinale (IMAGINI SENSIBILE)
În timp ce autoritățile din China și din restul lumii lucrează non-stop pentru a descoperi toate detaliile despre izbucnirea unui nou coronavirus, care a apărut în țara asiatică și a lăsat până acum 26 de morți și trei orașe, Wuhan, Huanggang și Ezhou., pus în carantină, un fel de mâncare ar putea explica parțial originea focarului și este legat de gastronomia exotică din zonă.
Și este că în ultimele ore imaginile un fel de mâncare curios frecvent în Asia de Est, inclusiv țări precum Filipine, Cambodgia, Thailanda și sudul Chinei, precis, supă de lilieci.
Farfuria este literalmente așa cum sugerează și numele, o supă care conține un liliac complet, inclusiv aripile și capul. Este considerat o delicatesă și este foarte populară pentru că, potrivit experților, are calități medicinale și este uneori consumat ca remediu.
Se crede că prezența sângelui de liliac în supă ajută la rezolvarea problemelor respiratorii și că, dacă ochii liliacului sunt incluși în supă, ajută și la rezolvarea problemelor de vedere sau legate de viziunea persoanelor care o consumă.
În restaurantele locale, supa este preparată, conform site-urilor specializate, în același mod în care ar fi preparat un fel de homar într-un restaurant cu fructe de mare și fructe de mare: chelnerul va prezenta mesei o cutie cu lilieci pentru a-l alege pe cel pe care să-l guste.
Există două moduri de a mânca liliacul: sub formă de supă și, pentru cei mai curajoși, pot fi consumate crude. Dacă decideți să mâncați crud, chelnerul va efectua sacrificiul și jupuirea în fața mesei.
Acest fel de mâncare a atras imediat atenția în aceste ore tocmai din cauza izbucnirii coronavirusului poate fi originar din lilieci sau șerpi, conform unei analize genetice a agentului patogen care a provocat până acum moartea a 26 de persoane.
Teoriile se bazează pe examinarea secvenței genomului virusului, eliberat de autorități în urma focarului, iar două studii indică rolul probabil al liliecilor în focar. Un studiu, publicat marți în jurnal Știință China Științele vieții, sponsorizat de Academia Chineză de Științe din Beijing, a analizat relațiile dintre noua tulpină și alți viruși.