Cum se prăjește delicios puiul într-o tigaie

Puiul este o pasăre universală. Carnea sa poate fi murată, tocată, prăjită, fiartă și sub orice formă va fi delicioasă. Marele avantaj îl reprezintă și beneficiile dietetice: în această carne, un minim de calorii și un maxim de proteine ​​și vitamine sănătoase.

prăjește

Ingrediente Număr de
carcasa de pui - 1500g
sare grunjoasă - 1.5 art. l.
Condimente (piper negru, oregano, maghiran) - la ½ linguriță.
ulei de masline - 2 linguri. l.
Dragă - 1 linguriță.
Timp de gătit: 40 de minute Calorii la 100 de grame: 250 Kcal
  1. Tăiați puiul în porții, astfel încât o bucată să nu depășească 8-10 cm lungime;
  2. Clătiți bine carnea și lăsați-o să se odihnească puțin în apă rece;
  3. Radeți carnea cu sare grosieră. Lasă-l să se odihnească o vreme;
  4. Topiți mierea într-o baie de apă (dacă este lichidă de la sine, nu trebuie să faceți acest lucru);
  5. Se adaugă piper, boia, oregano și maghiran;
  6. Marinada de pui se freacă pe toate părțile și o lasă să se odihnească o jumătate de oră (cu cât petreci mai mult în marinată, cu atât va fi mai intensă aroma);
  7. Încălziți tigaia la foc mare cu ulei de măsline;
  8. Așezați puiul și prăjiți repede la foc mare, până se rumenesc;
  9. Acoperiți și prăjiți încă 15 minute;
  10. Se servește fierbinte la orice garnitură.

Cartofi prajiti cu pulpe de pui

  • pulpe de pui - 1 kg;
  • cartofi - 0,6-0,7 kg;
  • maioneză - 20 gr;
  • ceapa bulb - cap mediu;
  • Un praf de sare (după gust);
  • Ardei roșu și negru - 5 gr;
  • ulei vegetal - 40 ml;
  • Condimente pentru pui - 10 gr.

Timp de gătit: 50 de minute.

Conținut caloric: 320 kcal.

Felii de file de pui prăjit

Este un file de pui care este adesea folosit la prepararea unui meniu nutrițional sau a unor diete adecvate, deoarece conține cantitatea minimă de grăsimi și cantitatea maximă de proteine. Când gătiți, este important să nu uscați prea mult carnea, deoarece își va pierde complet aroma delicată și va deveni foarte uscată și dură.

  • File de pui 1 kilogram;
  • 1 pahar de suc de lamaie;
  • 10 grame de busuioc uscat;
  • 30 ml ulei de măsline;
  • 2 crenguțe de rozmarin;
  • 10 g maghiran, chimen, oregano și boia.

Timp de gătit: 45 de minute.

Calorii: 200 de calorii.

  1. Tăiați sânii în bucăți medii (5-10 cm);
  2. Puneți carnea într-un castron adânc și într-un vas mai mic amestecați toate condimentele, sucul de lămâie și untul. Amesteca bine
  3. Se toarnă marinada peste carne și se amestecă bine. Este necesar ca fiecare piesă să fie acoperită cu stratul său dens;
  4. Acoperiți bine recipientul cu un capac sau înfășurați-l în folie de plastic și marinați-l într-un loc răcoros timp de 15-20 de minute;
  5. La foc mediu, încălziți tigaia, turnați uleiul, deoarece marinada o conține deja. Ar fi minunat să folosiți o tigaie specială pentru carne, dar puteți supraviețui cu cea obișnuită;
  6. Puneți bucățile de pui și prăjiți, amestecând până se rumenesc;
  7. Se servește fierbinte la orice garnitură.

Ouă umplute cu baston de crab - Luați în considerare această rețetă.

Rețeta pentru kebab delicios de pui la cuptor, citiți cum să gătiți acest fel de mâncare este foarte gustoasă.