Cum se marinează carnea acasă în câteva minute - Cristina Galiano

Mulți dintre voi, de mai multe ori, ați cumpărat bandă de loin deja marinată, dintr-o singură bucată sau tăiată în file și prăjind-o, Ce s-a întâmplat?

Ei bine, a început să elibereze apă, mult mai mult decât o altă friptură de vită sau aceeași fâșie de lomb fără marinare, pe care deja o eliberează prea mult din multe motive lungi de explicat aici.

De ce se întâmplă asta?
Deoarece, în majoritatea cazurilor, astfel încât carnea să capete aroma marinadei mai repede, fără a lăsa timp să macereze și să o absoarbă încetul cu încetul, este injectați marinada respectivă.
- În acest fel se aromatizează mai repede,
- consumatorul economisește să o facă singur,
- Și apropo, și ca cel care nu vrea lucrul, carnea cântărește mai mult și profitul este mai mare.

---