Cum se îmbunătățește rentabilitatea unei ferme de vaci de vită
Directorul tehnic al Alltech, Josep Roquet, care a participat la reuniunea de toamnă a Sociedade Galega de Pastos e Forraxes, a oferit o serie de recomandări practice pentru îmbunătățirea eficienței în fermele de carne de vită.
Numerele arată că fermele de bovine de carne au spațiu pentru a îmbunătăți manipularea animalelor, pentru a crește profitabilitatea fermei. Directorul tehnic al Alltech, Josep Roquet, a vorbit recent la reuniunea de toamnă a Societății pentru pășuni și furaje din Galicia, unde a explicat recomandări practice pentru îmbunătățirea gestionării vacilor de câmp. Roquet este, de asemenea, fermier de vite din Catalonia, unde administrează o turmă de 100 de vaci încrucișate din rasele brune alpine și charolais,
Prima întrebare care trebuie luată în considerare este stabilirea obiectivelor de producție. Unele dintre obiectivele de luat în considerare sunt următoarele:
Cumpărarea unui taur bun este o investiție. Nu o face este o cheltuială, este o pierdere de bani »
- Un fătare pe vacă și an. „Când întrebi un fermier, acesta îți spune de obicei că este în acele cifre, dar dacă te uiți la hârtii, în cele din urmă majoritatea sunt 75-80% din animalele cu fătare în fiecare an”, spune Josep Roquet. Trecerea de la un interval de fătare de 518 zile la 405 zile ar duce la o creștere a profiturilor de 90 de euro pe vițel produs.
- Peste 90% dintre vițeii au fost înțărcați, deoarece este posibil ca unii să moară.
- Minimizați prezența animalelor neproductive în fermă. Dacă o vacă nu rămâne gravidă în mod recurent, aceasta trebuie aruncată.
- Avansați prima livrare. Dacă în fermele de lapte, se poate face la doi ani, nu există niciun motiv pentru care în fermele de carne sunt în jur de trei ani la prima fătare. În fiecare zi înainte de prima livrare, aceasta reprezintă un impact de 23 de cenți/zi. Trecerea de la 36 de luni la 27 de luni ar însemna o îmbunătățire de 63 de euro.
- Obțineți valoarea maximă a vițelului la înțărcare, fie cu kilograme, fie prin calitate. Genetica se află în acest aspect fundamental. „Costul unui taur este de 2 cenți pe kilogram de carcasă produsă. Merită să investești într-o genetică bună ”- sfătuiește directorul tehnic al Alltech-. „O îmbunătățire cu 1% a randamentului în carcasă aduce până la 7 cenți pe kilogram de carne; în timp ce o eficiență mai mare a transformării furajelor în carne înseamnă îmbunătățiri de până la 15 cenți pe kilogram ”, subliniază el.
Pe scurt, Roquet conchide că „cumpărarea unui taur bun este o investiție; a nu o face este o cheltuială, este o risipă de bani ".
Managementul hrănirii și reproducerii
Am analizat câteva dintre problemele practice pe care directorul tehnic al lui Alltech le-a abordat în discursul său. Roquet oferă o serie de sfaturi, deși el avertizează și că „nutriția nu este matematică”. „Vaca este cea care spune dacă lucrurile se fac bine sau nu”, conchide el.