CUM SE GĂTEȘTE OU DUR - Gastronomie neobișnuită
ouă Acestea fac parte din dieta oamenilor de mii de ani și sunt un aliment foarte popular astăzi în orice parte a lumii. Fie el ouă fierte, crude, fierte și combinate în nenumărate rețete, ele aduc o contribuție nutrițională importantă corpului nostru. Dar chiar știicum se gătește un ou fiert tare?
Deși pare o întrebare oarecum prostească, fierbe un ou fiert tare perfect De asemenea, are arta sa și în dezvoltarea acestui articol vă vom învăța cum să o faceți corect. Cu toate acestea, este necesar să facem o scurtă amintire a numeroaselor proprietăți benefice pe care ni le oferă acest aliment.
ouă Acestea conțin mai multe vitamine și minerale, care sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. În multe părți ale lumii, acestea sunt alimente ieftine și ușor disponibile.
În trecut, a existat controverse cu privire la faptul dacă consumul de ouă era sănătos pentru organism, în special pentru colesterol. Cu toate acestea, gândirea actuală este că ouăle consumate moderat sunt foarte sănătoase, deoarece sunt o sursă bună de proteine și substanțe nutritive esențiale.
Albul și gălbenușul sunt bogate în substanțe nutritive, Acestea includ proteine, vitamine și minerale. Gălbenușul de ou conține, de asemenea, colesterol, vitamine liposolubile (cum ar fi vitamina D și E) și acizi grași esențiali.
ouă Sunt, de asemenea, un ingredient important și versatil în gătit, deoarece compoziția lor chimică specială este de fapt un liant pentru multe reacții importante de gătit.
Cuprins
Avantajele consumului de ouă fierte tari
Ouăle pot oferi multe beneficii pentru sănătate, iar fierberea ouălor fierte și utilizarea lor în dieta noastră ne poate ajuta:
Cum să le gătiți corect
Folosiți aceste mici sfaturi pentru gătește-le. pentru a face gălbenușul și albul frumos și că sunt perfecte, care vor fi gata în doar 12 minute de gătit.
A ou fiert care este perfect gătit nu are un inel verde în jurul gălbenușului; gălbenușul este cremos și neted; iar dacă vrei, poți să te oprești înainte să se termine și să faci una care să fie îmbibată lipicioasă.
Instrucțiuni
- Scufundați-le într-o cratiță cu apă, umplând-o cu aproximativ un sfert din apă.
- Așezați ouăle într-un singur strat în fundul cratiței. Adăugați mai multă apă, astfel încât acestea să fie acoperite de cel puțin un centimetru sau doi de apă.
- Cu cât sunt mai multe în cratiță, cu atât mai multă apă ar trebui să fie deasupra. 6 ar trebui să fie acoperite cu cel puțin 1 inci de apă și 7-12 cu 2 inci.
- Încălziți cratița la foc mare, până când apa începe să fiarbă. Dacă oul se sparge în timpul gătit.
- Adăugarea unei lingurițe de oțet în apa clocotită poate ajuta la prevenirea pierderii de proteine.
- De asemenea, unii oameni cred că adăugarea a 1/2 linguriță de sare în apă va ajuta la prevenirea ruperii și la provocarea sunt mai ușor de curățat.
- Opriți focul, țineți cratița pe arzătorul fierbinte, înlocuiți capacul și lăsați-l să se odihnească timp de 10-12 minute.
- Dacă arzătorul aragazului nu se încălzește atunci când se oprește, coborâți-l la cea mai mică setare, fierbeți timp de un minut, apoi opriți-l.
- În funcție de cât de bine vă plac, ar trebui să le gătiți timp de 10 până la 12 minute. Cu alte cuvinte, în funcție de altitudine, forma tigaiei, dimensiunea oului și proporția de apă, poate dura câteva minute.