Cum se face un smoothie Ghidul final

Cu atât de multe tipuri de mixere și atât de multe rețete pe internet, este puțin confuz să găsești cel mai bun mod de a face un smoothie.

Care este modul corect de a pregăti un smoothie acasă? Ce ingrediente ar trebui să folosesc și în ce cantitate? Contează tipul de mixer pe care îl folosiți?

Fie că aveți experiență sau sunteți nou în ceea ce privește fabricarea smoothie-urilor, obiectivul meu este să fac cel mai complet ghid pentru pregătirea smoothie-urilor sănătoase.

Mai întâi voi explica 4 pași simpli pentru a face orice smoothie.

Apoi vom intra în mai multe detalii despre utilizarea diferitelor tipuri de mixere și voi răspunde la cele mai frecvente întrebări despre smoothie-uri și ingredientele lor.

Cel mai probabil, dacă citiți acest articol, aveți deja un mixer. Dacă nu, pe această pagină veți găsi recenzii ale celor mai bune mixere pentru toate bugetele.

Obiectivul principal al acestui ghid este să vă învăț cum să faceți smoothie-uri sănătoase, nu smoothie-uri pentru desert, pentru că vreau să mențineți o viață sănătoasă.

Smoothie de fructe vs Smoothie verde vs Smoothie de înlocuire a meselor

Smoothii verzi sunt la moda. Pentru a face un smoothie verde, trebuie doar să adăugați legume cu frunze verzi (cum ar fi spanacul sau varza) la un smoothie.

Pentru a face un smoothie de fructe, folosiți doar fructe proaspete sau congelate și un lichid.

Dacă doriți să faceți un smoothie verde, atunci ați adăuga unul dintre verdețurile populare pe care vi le arăt mai jos.

Rețineți că cu cât fructul este mai dulce, cu atât va conține mai mult zahăr, așa că evitați să adăugați un smoothie precum siropul de arțar sau stevia la smoothie.

Sa nu uiti asta un smoothie tipic de fructe ascunde aroma verdeturilor si a verdeturilor, deci este întotdeauna cel mai bine să-l transformați într-un smoothie verde pentru a obține toate beneficiile.

Smoothie de fructe = lichid + fructe + rapel (opțional) Smoothie verde = lichid + fructe + rapel + legume cu frunze Shake de înlocuire a mesei = lichid + fructe + rapel + legume verzi + carbohidrați sănătoși *

* (Vă voi explica shake-urile de înlocuire a meselor și carbohidrații sănătoși în acest articol)

Care este dimensiunea corectă de servire în rețetele de smoothie

Există multe rețete de smoothie, dar uneori nu este clar pentru ce dimensiune sunt destinate mixerului (un pahar de mixer american va avea de 2-3 ori capacitatea unui singur mixer de mână)

Rețetele de smoothie destinate modelelor precum Vitamix, Blend-tec sau alte mixere americane vor pregăti 2 porții, care este egală cu aproximativ 1 litru.

În timp ce o rețetă pentru Nutribullet, Magic Bullet, Nutri-Ninja sau un alt blender personal de dimensiuni similare face o singură porție, ceea ce echivalează cu aproximativ o halbă.

O rețetă de smoothie verde cu 2 porții are de obicei:

2 cani fond de ten lichid 2 cani de frunze verzi 3 cani de fructe

Dacă utilizați un mixer personal de mână, reduceți aceste cantități la jumătate.

Acestea sunt doar îndrumări generale. Anumite rețete vor avea variații de porții.

4 pași pentru a face un smoothie

Mai jos vă arăt procesul de bază în 4 pași în ordinea de urmat.

Voi sugera cele mai populare ingrediente în fiecare pas, astfel încât să cunoașteți cele mai bune ingrediente pe care ar trebui să le utilizați pentru a face piureuri.

Pasul 1: Includeți fondul de ten lichid

Cantitatea de lichid va depinde de ingrediente, dimensiunea mixerului și cantitatea pe care o pregătiți.

În general, regula generală este: ⅓ ceașcă de lichid pentru fiecare 1 cană de ingrediente solide, dar în cele din urmă depinde de ingredientele pe care urmează să le utilizați.

Amintiți-vă că puteți adăuga oricând lichid pe măsură ce bateți, pentru a obține consistența dorită.

Anumite ingrediente precum banana, mango sau fulgi de ovăz vor face un smoothie mai gros, în timp ce fructele precum pepenele galben au un conținut ridicat de apă.

Lichidele populare pentru shake-uri sănătoase includ: apă, lapte de soia, lapte de cocos, apă de cocos, lapte de cânepă, lapte crud, lapte de migdale.

Puteți folosi, de asemenea, iaurtul ca iaurtul grecesc, care oferă o textură frumoasă.

Pasul 2: Adăugați fructe și legume

Când amestecați și pregătiți shake-ul, aveți nevoie de ingrediente mai moi pentru a fi mai aproape de lamă, astfel încât să poată fi amestecat mai bine.

Există mii de combinații de fructe și legume. Din acest motiv, respectarea instrucțiunilor pentru rețetele care sunt deja testate vă va economisi multe greșeli (și mult timp) atunci când amestecați ingrediente care nu au gust bun împreună.

Alimente verzi comune: Spanac, varză, varză, bietă ...

Fructe populare: Mere, banane, căpșuni, mango, pere, piersici, fructe de pădure, pepeni, ananas etc.

Spanacul este cea mai populară legumă în smoothie-uri verzi, deoarece are o aromă foarte blândă și este plin de vitamine și minerale sănătoase.

Este o recomandare bună dacă începeți să consumați smoothie-uri verzi (alte legume cu aromă ușoară sunt salata verde și varza chineză).

Kale are o aromă ușor mai pământească și este o opțiune bună, schimbându-l uneori cu spanac, deoarece este mai hrănitor.

Pasul 3: Adăugați ingredientele de rapel

Ingredientele de întărire adaugă aromă și nutriție.

Cele mai frecvente includ:

Unt de nuci(floarea soarelui, arahide, migdale)Semințe(Lenjerie, Chia, Cânepă)Super-alimente(Pudră de cacao, fructe de goji, pudră de maca, spirulină etc ...)Pudră de proteine(proteine ​​din zer, praf de cânepă, praf de proteine ​​din orez, praf de proteine ​​din soia)

De obicei, adăugați ¼-¼ cană din aceste „boostere”.

Pasul 4: adăugați un îndulcitor sau condimente (opțional)

Adăugați o cantitate mică de îndulcitor sau condimente pentru a da o notă de aromă.

Nu abuzați de dulce. Unele rețete care folosesc fructe nu au nevoie de niciun îndulcitor adăugat.

Un pic de îndulcitor natural adăugat la shake este o modalitate excelentă de a compensa orice poftă dulce care îți apare, mai ales în timpul unei diete de detoxifiere. .

Îndulcitori obișnuiți: miere crudă, curmale, sirop de agave.

Condimente populare: scorțișoară, nucșoară, vanilie, ghimbir.

Cum să transformați un smoothie verde într-un smoothie de înlocuire a mesei

De multe ori, oamenii beau fructe sau piureuri verzi ca o modalitate ușoară de a crește consumul de fructe și legume în dieta zilnică.

Dacă doriți să transformați un shake într-o masă completă, astfel încât să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, atunci adăugați un carbohidrat sănătos la shake.

Tot ce trebuie să faceți este să adăugați un ingredient ca făina de ovăz crudă la orice rețetă de smoothie pe care o utilizați.

Unele rețete de smoothie care folosesc mai multe ingrediente „de rapel” funcționează și ca înlocuitor de masă, dar, în general, ar trebui să aibă ceva umplutură, cum ar fi fulgi de ovăz, quinoa, tofu, hrișcă sau cartof dulce. Veți vedea uneori acești carbohidrați sănătoși numiți "umpluturi" în rețete.

Acestea adaugă puțin mai multe calorii unui shake, dar vă veți simți mai plin pentru mai mult timp și veți furniza energie corpului dumneavoastră.

---