Cum se face un bulion bun de șuncă; Idei de gătit

bulion

E ușor să faci un stoc de șuncă, lucru dificil este că se dovedește bine.

Pentru mine a fost un calvar. Uneori era sărat, alteori prea intens sau cu o notă de stătut. Până când am găsit cheile pentru ao face mereu perfect.

Acest bulion este unul dintre preferatele mele pentru a adăuga un plus de aromă rețetelor, dar de obicei adaug și niște tăiței și îl iau ca o supă.

Selectați osul de șuncă

Înainte de a vă arăta rețeta, vreau să vă povestesc despre factorul determinant în bulionele de șuncă: osul.

Cu o șuncă de cinci jote și urmând instrucțiunile din rețetă, veți putea face cel mai bun bulion de șuncă pe care l-ați gustat vreodată. Vezi unde merg?