Cum se face sos pesto Rețetă ușoară, pas cu pas
Dacă nu știi cum să faci sos pesto trebuie sa inveti, este foarte usor! Mai mult acest sos este delicios, uimitor și minunat, Este una dintre marile minuni pe care bucatarie italiana.
Ingredientele sosului pesto
Acest sos nu este fiert, este preparat crud, ceea ce îl face un aliment deosebit de proaspăt și natural, care la rândul său trebuie bine conservat, astfel încât să nu-și piardă proprietățile culinare rafinate.
Prin urmare, selectarea ingredientelor dvs. este importantă.
Frunze de busuioc ar trebui să fie proaspete, foarte verzi și foarte aromate atunci când le rupi cu degetele.
În rețeta tradițională, se folosesc două tipuri de brânză: parmezan și pecorino (de la oi), amestecând atât în timpul preparării sau, așa cum fac unii oameni, folosind parmezanul în amestecul de sos, iar pecorino este folosit de toată lumea în felul lor servit.
Ingredientul cel mai „dificil” este pinul, nu sunt disponibile peste tot și sunt adesea costisitoare. Dacă acesta este cazul dvs., îl puteți înlocui fără probleme cu migdale sau nuci. Există, de asemenea, rețete care nu folosesc niciun fel de fructe uscate.
Uleiul ar trebui să fie din măsline, o parte a magiei este în utilizarea sa. Cu toate acestea, unii oameni pun ulei dintr-un alt tip de legume.
De ultimul usturoi, cu o pereche de dinți de dimensiuni medii aveți suficient.
În cazul acesta rețetă sos pesto, Am folosit un singur tip de brânză, parmezanul. Dacă doriți/aveți la dispoziție pecorino, pur și simplu înlocuiți jumătate din parmezan cu celălalt și gata.
Reeta de sos pesto ușor
Rețetă ușoară pentru cuvinte cheie
Timp de preparare 5 minute
Timp de gătit 10 minute