Cum se face sos de iaurt de casă, ideal pentru salate, kebab, falafel
A domina lumea sosurilor Este complicat de numărul infinit dintre ele care există, dar în același timp foarte simplu, deoarece majoritatea sunt foarte ușor de pregătit, la fel ca în cazul acestui sos. De asemenea, pot însoți tot felul de feluri de mâncare, atât cald, cât și rece, și poate fi dulce, Sărat, picant, acru… Există ceva pentru toată lumea.
Acest sos de iaurt de casă este gata în doar câteva minute și este ideal pentru salate. De asemenea, este utilizat în mod obișnuit pentru kebab, și l-am introdus deja în rețeta noastră pentru Falafel la cuptor cu sos de iaurt de casă. Dar asta nu este tot, pentru că este atât de versatil încât este delicios cu mâncăruri din carne, pește, legume sau paste.
De obicei Îmi plac sosurile pe bază de iaurt, deoarece de obicei este pur și simplu o chestiune de amestecare sau amestecare a unei serii de ingrediente și le puteți adapta oricând după bunul plac. Este cazul deliciosului sos de casă de lux pentru cartofi, Sau sos de muștar și miere pentru carne sau salate, asta dă mult joc cu rețetele. La fel de simplu este sos roquefort de casă pentru salată, ideal pentru iubitorii de brânzeturi tari.
Dacă mergem în Grecia, nu putem uita să menționăm delicioasele și proaspătele sale sos tzatziki, usor asemanator cu acest sos. Și încorporând deja iaurtul în rețete, îl găsim în exotice cartofi cu microunde cu curry roșu și iaurt, și, de asemenea, în această rețetă Salată de fructe de mare cu creveți și maioneză ușoară, unde iaurtul este tocmai responsabil pentru a face ușoară această „maioneză” fără a pierde un pic de aromă.
În caz că, văzând acest sos, îți vine să te pregătești un meniu extrem de oriental, începe cu celebra rețetă de baba ganoush (cremă de vinete) care este de asemenea servit de obicei cu triunghiuri de lipie, iar dacă iubești nautul, crema de piure de hummus sau de naut este un alt cele mai cunoscute gustări arabe și pregătit pe plan internațional. Pentru a completa, nu uitați să serviți ca fel principal de mâncare un delicios cous cous, și desigur un desert pe măsură, plin de nuci și miere, ca acesta baklava.