Cum se face și se gătește orezul brun - Rețete delicioase - Rețete ușoare de gătit de casă
De Alfonso López
- Preț: 0,4 €/persoană
- Calorii per 100g: 190kcal
- Cum se face. Rețete de orez
Ingrediente
- 300 g. SOS Orez brun
- 1,5 l. de apa
- Sare (pentru gust acasă, recomand o mână bună pentru aromă)
Cum se gătește orezul brun. Gătit și sugestii. Rețete și recomandări.
Știm că Orez integral, și, în general, toate cerealele sunt mai sănătoase decât cele rafinate. orez faina integrala nu este altceva decat orezul care isi pastreaza coaja, cel salvat. Aceasta implică faptul că, fiind un carbohidrat complex, este o sursă de fibre și vitamine. Există tot atâtea soiuri de orez integral, cât sunt orez alb rafinat.
Consumul de fibre din cereale integrale îmbunătățește sănătatea gastro-intestinală și contribuie la controlul greutății. O modalitate perfectă de a vă îngriji și de a o include în dieta săptămânală.
La momentul gatiti orezul brun, Trebuie să fim clari cu privire la o serie de idei pentru a obține o gătit optimă, evitând ca orezul să fie dur sau prea gătit. Dacă nu doriți să o înșelați, ar trebui să citiți până la capăt.
Sfaturi pentru prepararea orezului brun
- Trebuie să fie clar, în toate cazurile, că orezul brun nu are același comportament ca orezul alb. Nu va avea niciodată aceeași textură ca orezul alb.
- In aceeasi masura nu se va comporta la fel la gătit. Este mai important să o faceți doar să adăugați doar cantitatea potrivită de apă. De aceea va fi necesar să o scurgeți la sfârșitul procesului, nu se întâmplă nimic.
- În orezul brun, tărâțele care înconjoară boabele vor face timpul de gătit este mai mare decât orezul alb rafinat. Timpul de gătit al SOS orez brun vor dura 20 de minute. Cel mai bine este să citiți întotdeauna indicațiile și recomandările fiecărui producător. Puteți găsi cereale integrale cu peste 40 de minute de gătit.
- Vestea bună este că orezul brun este mai dur și mai elastic, cu greu ne va fi dor și se va face o „pastă” ca la orezul alb, deci avem o marjă de eroare.
- Cunoașteți varietatea de orez brun pe care urmează să îl preparați. O repet din nou. Nu există un timp stabilit sau standard de gătit pentru orezul brun. Urmați timpul indicat de producător, dacă nu indică nimic, testați periodic de la 20 de minute la 40 de minute, pentru a observa că este gătit și al dente.
- Trebuie să fim clari că nu este nevoie să spălați orezul brun. Astfel, vom trage împreună cu apa, toate efectele sale benefice. Vitaminele și mineralele nu ar mai fi prezente.
- Pentru a asigura un bob slab și în funcție de tipul de rețetă, putem sote orezul câteva minute într-o grăsime înainte de a găti.
- Ai nevoie să-l aromezi? Tărâțele în sine sunt suficiente pentru a oferi nutrienți și o aromă caracteristică. Puteți adăuga condimente sau legume pentru a le îmbogăți, dar nu este necesar.