Cum se face lapte de cocos, unt de cocos și făină de cocos - Lucruri de casă
Este posibil să primesc un comision dacă achiziționați prin link-uri din această postare. Aflați mai multe aici.
Astăzi vă arăt cum să preparați ușor și fără conservanți laptele de cocos, untul de cocos și făina de cocos folosind doar nucă de cocos deshidratată.
Cei care mă cunosc bine știu că ar fi trebuit să mă nasc undeva cu cocotieri.
Nu numai că iubesc nuca de cocos, dar îmi place și clima tropicală de care arborii de cocos au nevoie pentru a supraviețui. Din păcate, deși m-am mutat puțin mai aproape de tropice decât atunci când trăiam în Michigan, nu trăiesc într-un climat în care cocosii pot supraviețui.
De ce să faci lapte de cocos și făină de cocos acasă?
Este destul de convenabil să puteți face lapte de cocos atunci când este necesar. Nici eu nu trăiesc într-un loc în care cresc cocotierii și nici nu trăiesc într-un loc în care untul de cocos sau făina să fie ușor de găsit. Pot găsi lapte de cocos conservat, dar este foarte scump și are problema tuturor conservelor; poate avea BPA și poate fi dăunător sănătății. În plus, laptele pe care îl cumpărați în magazine are, de obicei, alte ingrediente neașteptate pentru a-l îngroșa și pentru a nu se separa.
De ce să vă mulțumiți cu acest lucru atunci când este atât de ușor de făcut acasă și atât de ieftin?
Cum se face lapte de cocos și făină de cocos
Vă învăț cum să faceți lapte de cocos și făină de nucă de cocos, 2 rețete într-una, deoarece făina de nucă de cocos se face ușor cu subprodusul producției de lapte de cocos. Nu puteți măcina nuca de cocos deshidratată fără a îndepărta mai întâi grăsimea și laptele de nucă de cocos, altfel ați obține unt de nucă de cocos și nu făină de nucă de cocos. (Vom vorbi mai multe despre asta într-o clipă)