Cum se face crema de patiserie fără zahăr
Dacă doriți să faceți versiunea tradițională a cremei de patiserie, în această postare aveți rețeta explicată pas cu pas, pregătind ingredient cu ingredient, amestecând mai întâi ingredientele uscate și apoi adăugând lichidele, după ce ați infuzat laptele cu vanilie, lămâie și scorțișoară (deși poate fi aromată după gust), bate și bate. Dar, deși aceasta este cea mai ortodoxă rețetă, există și alte modalități de a face crema de patiserie mai repede și vă vom explica mai jos, pe lângă faptul că vă oferim formula de preparat crema de patiserie fara zahar.
Pentru unii dintre noi rețete fără zahăr, când vrem să folosim un înlocuitor fără calorii, dar cu același format, alegem eritritol granulat. Este un poliol, care îndulcește între 60% și 70% din ceea ce îndulcește zahărul de masă și are unele particularități în ceea ce privește aroma, despre care vom vorbi în scurt timp dacă sunteți interesat. De asemenea, diferă de ceilalți alcooli în ceea ce privește digestia, cu toate acestea, știți deja că, în ceea ce privește diferitele tipuri de îndulcitori fără calorii, nu există studii concludente cu privire la beneficiile sau daunele lor, prin aceasta vrem să spunem că vă spunem ce utilizare, dar nu implică faptul că îl recomandăm.
Vă explicăm cum se face crema de patiserie fara zahar cu o reteta foarte usoara si rapida, Rețineți ingredientele de care aveți nevoie și pe care le veți găsi cu ușurință și alegeți îndulcitorul care vă place, fie din cauza aromei pe care o oferă, fie pentru că credeți că este mai bun, trebuie doar să utilizați cantitatea echivalentă cu aproximativ 120 de grame de zahăr. Cu această cremă de patiserie puteți face o mulțime de deserturi, prăjituri, prăjituri și chiar puteți umple Roscón de Reyes.