Cum se face Birria de Vită │Retați cu mâncare mexicană, Foarte delicioasă
Publicat: 7 iunie 2017 Modificat: 11 februarie 2019 De Mely Martinez
Birria De Res
La Birria este un preparat clasic din statul Jalisco și, de fapt, două dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe blog sunt și din Jalisco: Pozole și Menudo. Birria se face în general cu carne de capră, precum și cu miel sau miel, și chiar cu o combinație de diferite tipuri de carne.
Aceasta este o asociere cu RUMBA MEATS, La Receta și opiniile sunt 100% ale mele.
Combinația de carne este foarte frecventă în restaurante sau în locurile în care acestea vând Birria; restaurante cunoscute sub numele de "Birrierias". Birria de vită este mai degrabă o versiune de casă, deoarece carnea este mai accesibilă peste tot.
Îmi place să-l pregătesc cu o combinație de coadă de vită și coadă de vită de la RUMBA MEATS; Carnea cu os face ca bulionul Birria să fie foarte gustos. De asemenea, puteți folosi o combinație de obraz de vită și coadă de vită (obrazul de vită are multă carne). Puteți face propria combinație, asigurați-vă că adăugați o bucată de carne cu un pic de os în ea. Sunt cei care chiar pregătesc o birrie cu carne de oaie, carne de vită și carne de porc.
Există diferite rețete pentru birria și toate folosesc o combinație de ardei iute și ierburi. Unii oameni adaugă bere sau pulque în loc de oțet, pe lângă faptul că adaugă puțin ghimbir. Modul în care se servește în mod normal acest fel de mâncare este într-un castron (similar cu o supă) și garnisit cu ceapă tocată și coriandru sau oregano.
Carnea este servită și în tacos, dar oricum decideți să o preparați, sunt sigur că vă va plăcea.