Cum se face bere artizanală de casă
Știați că vechii egipteni au făcut deja bere artizanală de casă? Dacă ceea ce vrei este să ai satisfacția de a-ți crea propria bere, există multe opțiuni pentru ao realiza, trusele de bere artizanală sunt practice și nu ai nevoie de cunoștințe prealabile pentru a crea bere artizanală. Le găsești de la 47 de euro, dar dacă preferați să creați o bere de casă Fără a cumpăra niciun pachet, vă vom spune pas cu pas. Dacă îți plac rețetele de băuturi de casă, nu rata acest articol.
Scurt istoric al fabricării berii meșteșugărești
Au fost găsite suluri de papirus egiptean, datând în jurul anului 5.000 î.Hr. unde se recreează procesul de fabricare a berii. Aceste băuturi au fost făcute cu curmale și rodii și cu siguranță ar avea un gust destul de puternic în comparație cu berile actuale. Egiptenii foloseau aceste beri în ceremoniile lor rituale.
De asemenea, au fost găsite rămășițe de orz malț și boluri cu reziduuri de acea bere. Cu toate acestea, au trebuit să treacă multe secole, deja în Evul Mediu pentru ca berea așa cum o știm (sau destul de similară) să apară. Orzul malțit a fost folosit ca zahăr fermentabil înainte, dar hameiul nu a fost adăugat până în secolul al XII-lea. Hameiul este ceea ce conferă berii gustul ușor amar.
Călugării din Evul Mediu au reușit să avanseze mult în producția de bere adăugând hamei deoarece, pe lângă aromă, a acționat și ca conservant natural. Belgia, Germania și Regatul Unit au devenit leagănele fabricării berii. De exemplu, în Germania avem beri de genul Pilsner sau Kölsch, în Belgia Pale Lager, iar în Marea Britanie Brown Ale/Mild sau Bitter.