Cum se fac smoothie-uri sănătoase și hrănitoare (și o rețetă ușoară și bogată) - Nutriție pentru cereale

Această postare conține linkuri afiliate. Linkurile afiliate înseamnă că, uneori, dacă faceți clic pe un site web și vă înscrieți sau cumpărați ceva, pot primi un comision din această vânzare fără costuri suplimentare pentru dvs. Pentru mai multe informații, faceți clic aici

Smoothies au fost foarte populare în ultimii ani și se pare că nu se va schimba în curând. Sunt o opțiune excelentă de gustare și chiar un înlocuitor de luat masa (de exemplu, un shake de mic dejun pentru când întârzii), atâta timp cât sunt bine „construite”.

În această postare, vă voi arăta cum să faceți smoothie-uri sănătoase și nutritive, concentrându-mă pe cele mai importante componente nutriționale: bogate în nutrienți, antioxidanți și fibre; sarac in zaharuri adaugate; și delicios în orice moment. Personal, prefer să folosesc numai alimente „reale” în shake-urile mele, pentru a evita excesul de zahăr și alți aditivi care pot fi găsiți în versiunile comerciale.

Cu toate acestea, aceste băuturi nu sunt doar cremoase și răcoritoare. Consider că shake-urile sunt un vehicul excelent pentru a adăuga mai multe alimente bogate în nutrienți în dieta noastră (cum ar fi legumele, de exemplu).

Acest lucru este util mai ales pentru aceia dintre noi care nu primesc zilnic suficiente alimente precum fructe și legume. Poate din cauza limitărilor în prepararea alimentelor sau pur și simplu pentru că nu ne place felul în care gustă. De exemplu, amestecarea spanacului cu fructe de pădure și cu iaurt grecesc poate fi o opțiune mai favorabilă pentru persoanele care nu suportă să îl mănânce în forma sa tradițională de legume. Încă primesc toți nutrienții necesari, dar într-un pachet mai gustos. Și astfel toată lumea câștigă! Amintiți-vă că Ghidurile dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă 5-9 porții zilnice de fructe și legume. ✍

Cum se fac fructe și legume sănătoase într-un blender

După cum putem vedea, smoothie-urile pot fi sănătoase și ne pot ajuta cu siguranță să încorporăm o mare varietate de nutrienți în dieta noastră. Și asta se datorează ingredientelor folosite pentru a le crea. Atunci când folosim alimente întregi precum fructe, legume, lactate, semințe și nuci pentru a le prepara, injectăm toate beneficiile nutriționale pe care le oferă în dietele noastre, într-un mod ușor și delicios. De asemenea, sunt foarte convenabile de pregătit, mai ales odată cu apariția blenderelor personale!

Cele mai comune și sănătoase ingrediente (și principalii nutrienți) care alcătuiesc shake-uri sănătoase și nutritive sunt după cum urmează:

• Fructe: Furnizați substanțe nutritive precum vitamina C, folat, potasiu, antioxidanți, fitonutrienți și fibre.
• Legume: Conțin vitamina A, vitamina C, folat, magneziu, antioxidanți, fitonutrienți și fibre.
• Produse lactate sau alternative pe bază de plante: Sunt o sursă excelentă de calciu, proteine, vitamina A, vitamina D și potasiu.
• Nuci si seminte: Bogat în proteine, fibre, vitamine B, vitamina E, acid folic de potasiu, calciu, fier, zinc, magneziu, acizi grași omega-3, antioxidanți și fitonutrienți.

Un avantaj suplimentar oferit de smoothie-uri față de sucurile de fructe este că fibra din ingrediente rămâne chiar în băutură, deoarece coaja poate fi zdrobită într-o textură netedă. Îmi amintesc că în anii 90, toată lumea cumpăra brusc storcătoare pentru a face sucuri sănătoase. Cu toate acestea, acestea au îndepărtat toate fibrele valoroase din ingrediente. Sigur, primeam mai multe vitamine, minerale și morcovi în dietele noastre, dar ne lipseau beneficiile pe care le au cojile pentru sănătate.

Care sunt cele mai sănătoase alimente pentru a face un smoothie?

Puteți face smoothie-uri sănătoase cu o mare varietate de ingrediente. Pentru a crește impactul nutrițional, recomand ca un shake să includă următoarele componente:

• Fructe
• Legume
• Surse de proteine
• Grăsimi sănătoase

Lista ingredientelor pentru shake-uri sănătoase și nutritive

Iată câteva dintre ingredientele mele preferate atunci când vine vorba de a face un smoothie sănătos. Sunt pline de substanțe nutritive, au un gust bun și se pretează bine la amestec.

Fructe: Căpșunile, afinele, acai-ul și zmeura oferă beneficii antioxidante deosebite și îi conferă o aromă dulce-amăruie care, combinate cu legume, îi ajută pe aceștia din urmă să dobândească o mai bună gustabilitate. Bananele adaugă dulceață și o textură mai cremoasă, mai ales când sunt înghețate. Fructele tropicale, cum ar fi mango, ananas și papaya, dau smoothie-ului dvs. un factor "exotic" suplimentar. Când este posibil, încercați să lăsați cojile în urmă pentru beneficiile suplimentare ale fibrelor.

---