Cum se fac ouă amestecate (și să le arate bine!) - Paulina Cocina
Spune-mi un lucru, Marta: de ce vrei să afli cum se fac ouă amestecate?
Ce te-a prins? Nu vei urmări multe seriale din Statele Unite?
Am o scuză: soțul meu este columbian. Colombienii mănâncă ouă amestecate aproape zilnic (ouă pericos, de fapt, care sunt ouă amestecate cu ceapă și roșii). Și columbienii știu perfect cum să facă ouă amestecate, așa că tu nu ești columbiană, Marta.
Ești mai mult creol decât empanada.
Cu toate acestea, sunteți aici, citind o rețetă de ouă amestecate. Este posibil să aveți Google „cum să preparați ouă amestecate”. Mă intrigi, Marta.
Te-ai îndrăgostit de micul dejun continental în vacanță? Ți-e dor de anii 90, Miami, lucrurile alea? Vrei să joci Arnold și Willys?
Știu, am aruncat un jack pe chestia cu Arnold și Willys. Și și dumneavoastră, pentru că știți perfect cine sunt. Să ne asigurăm că nu s-a întâmplat nimic.
Oricum, Marta, îți las aici instrucțiunile cu privire la modul de preparare a ouălor amestecate. Le folosești pentru ceea ce vrei.
despre modul de preparare a ouălor amestecate
Să vedem dacă ne înțelegem: dacă puneți oul bătut într-o tigaie și îl mutați, se va găti. Punct. Asta nu este omletă. Dacă vă propun să învățați cum să faceți ouă amestecate, este să faceți acele ouă pufoase, acele ouă amestecate care cresc în volum, acele ouă delicioase care par umflate.
Există diverse comentarii cu privire la modul de preparare a ouălor amestecate. Cele mai multe dintre ele sunt trucuri foarte simple, dar din moment ce sunt greu de explicat, deoarece sunt mișcări ale mâinilor, am făcut un mic videoclip pentru a vedea tehnica. Mai jos o explic oricum. O altă problemă de luat în calcul este gestionarea timpului în tigaie și a temperaturii, voi explica totul mai jos.
Bucurați-vă de ouăle amestecate!