Cum se fac ardei prăjiți la cuptor

Cum se fac ardei prăjiți la cuptor. Una dintre rețetele de bază din bucătăria mea sunt ardeii prăjiți. Prezent mereu în frigiderul meu și un wildcard excelent pentru prepararea de salate, sosuri, pâine prăjită și multe altele. Este o garnitură grozavă și să nu mai vorbim de cât de delicioase sunt așa cum este. ardei prăjiți de casă dau o sută de mii de rotații oricărei alte cutii sau conservatoare, oricât de bun ar fi marca. Nu costă nimic pentru a le face, așa că nu fiți leneși și treceți la treabă. Veți vedea ce diferență.

Ce ardei să folosiți pentru prăjire

Există mai multe tipuri de ardei gras pe piață și nu toate sunt bune pentru prăjire. Fiecare are propria funcție. Ardeii italieni, de exemplu, cei care sunt lungi, subțiri și cu puțină carne, sunt minunați pentru prăjire sau pentru sotare. Cu toate acestea, sunt foarte săraci la grătar, deoarece cu greu au carne. Cei mai buni ardei pentru prăjire sunt ardeii cărnoși, fie că sunt ardei roșii, verzi, galbeni sau portocalii. Personal, îmi place să prăjesc ardei roșii mai mult decât orice altă culoare, dar acest lucru depinde de gust. Procesul de urmat este același în orice caz. Să vedem.

---