Cum se combate neofobia alimentară la copii
Recomandarea Fundației Alícia
Aprecierea gustului amar este un proces de învățare care necesită timp
Cum se face pâine într-o muncă simplă, rapidă și mică
Vă putem oferi vinete bătute, de exemplu
„Nu-mi plac legumele”, poate în timpul acestei închideri am auzit această expresie de mai multe ori pe masă de către copii. Noi, adulții, cu intenții bune, tindem să o vedem ca pe o problemă de comportament. Cu toate acestea, teama față de noi alimente (neofobie) face parte adesea dezvoltarea sa normală.
Când suntem mici neofobă prin natură, este un mecanism de apărare înnăscut împotriva pericolului pe care îl prezintă necunoscutul. De asemenea, respingerea amarului este un instinct natural pentru a ne proteja împotriva otrăvirii, deoarece multe substanțe toxice din natură sunt amare. Mai degrabă, tindem să preferăm aromele dulci ca o modalitate de a rezolva provocarea nutrițională de bază: consumă surse bogate în calorii în perioadele de vârf de creștere.
Este instinctiv
Ca copii, suntem neofobi prin natura noastră, este un mecanism înnăscut de apărare împotriva pericolului pe care îl prezintă necunoscutul
În consecință, respingerea alimentelor amare, cum ar fi anumite legume, este foarte generalizat. Cu toate acestea, aceste aversiuni se pot schimba de-a lungul vieții. Copilăria este etapa învățării în care se încarcă acest lucru importanță majoră. Aprecierea gustului amar este un proces de învățare care necesită timp, dar pe care cel mai mult îl aprobă; de fapt, există multe alimente amare ce consumăm noi adulții (cafea, bere, tonic, legume cu frunze verzi, ciocolată neagră ...) și pe care le-am respins în copilărie.