Cum se combate malnutriția ascunsă în Columbia
Analiza INS a Studiului situației nutriționale a relevat deficiențe în dietă.
Nutriționiștii recomandă diete echilibrate, cu produse de origine animală și vegetală.
Malnutriția ascunsă este o afecțiune caracterizată prin lipsa nutrienților esențiali într-un corp aparent normal sau chiar supraponderal.
Potrivit medicului pediatru Vladimir Muñoz, lipsa acestor elemente compromite în esență capacitatea organismului de a se apăra împotriva bolilor și de a garanta o dezvoltare optimă, în special în primele etape ale vieții.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), principalele deficiențe care determină acest tip de malnutriție, care afectează peste 2 miliarde de persoane, sunt legate de vitamina A, zinc, fier și iod. De fapt, organismul afirmă că deficiențele de vitamina A sunt asociate anual cu moartea a cel puțin jumătate de milion de copii cu vârsta sub cinci ani din întreaga lume.
subiecte asemănătoare
Carnea organică emite la fel de multe gaze cu efect de seră ca și carnea convențională
Siguranța alimentară și nutrițională a familiilor de migranți venezueleni
McPlant, linia McDonald’s de a cuceri vegetarieni și vegani
În Columbia, o analiză a Institutului Național de Sănătate (INS) a celor mai recente două sondaje privind situația nutrițională (Ensin) a arătat că cel puțin unul din patru copii prezintă acest tip de malnutriție cu componente care variază din cauza lipsei de fier (anemie) în 24,7 la sută; vitamina A, 27,3 la sută; și zinc, 36% la copiii de la 1 la 4 ani până în 2015.
Patricia Savino, directorul Centrului Latino-American pentru Nutriție, explică faptul că absența acestor vitamine și minerale se poate manifesta clinic sub forma unor semne indirecte de malnutriție problematică care trebuie urmărite riguros atunci când sunt detectate.
De exemplu, absența fierului se traduce prin incapacitatea de a forma hemoglobina, care este molecula responsabilă de transportul oxigenului în globulele roșii din sânge. Cei care sunt deficienți în acest mineral sunt considerați anemici.
Pediatrul Muñoz susține că, deși formele ușoare de anemie nu provoacă simptome, oboseala și oboseala sunt manifestări primare ale acestei deficiențe, precum și paloare marcată, dificultăți de respirație, cefalee, amețeli, tulburări ale ritmului cardiac și pierderea progresivă a tuturor funcțiilor corpului.
"Oxigenul este un element fundamental pentru viața celulară, prin urmare absența sa ca o consecință a lipsei de fier este un factor care trebuie corectat urgent pentru a evita complicațiile la toate nivelurile", adaugă Muñoz.
Aceste deficiențe sunt deosebit de sensibile în copilărie, deoarece ajung să afecteze dezvoltarea integrală, precum și la femeile însărcinate, afectând fătul, și la femeile aflate la vârsta fertilă și la adulții mai în vârstă.
Ca articole similare, această vitamină trebuie furnizată în mod special în alimente, deoarece organismul nu o produce. Este o componentă fundamentală în reglarea creșterii și diferențierii celulelor. Pe lângă reglarea metabolismului grăsimilor, acesta este responsabil pentru buna funcționare a vederii și a altor celule specializate, cum ar fi cele care apără organismul.