Cum să trăiești fără gluten în cel mai sănătos mod
Dacă nu puteți include glutenul în dieta dvs., nu trebuie să vă limitați la produsele „fără gluten”, care nu sunt întotdeauna cele mai sănătoase. Îți spunem cum poți trăi fără gluten fără a înceta să mănânci într-un mod variat, cu alternative bune și mai ales sănătos.
Fie că sunteți celiaci, intoleranți la gluten sau nu recomandați consumul acestuia din motive medicale, trebuie să știți că există viață dincolo de produsele etichetate „fără gluten” de la supermarket sau magazine specializate deoarece, pe lângă faptul că sunt mult mai scumpe decât produsele originale cu gluten, nu sunt întotdeauna cele mai sănătoase.
Nu toate produsele „fără gluten” sunt recomandate, este adevărat că acestea nu vă vor provoca probleme imediate în ceea ce privește alergia sau intoleranța, dar, ca oricine urmează să cumpere, coșul de cumpărături trebuie să fie cât mai sănătos posibil dacă doriți să vă mențineți o sănătate bună. Nu disperați că există alternative excelente la alimentele fără gluten!
Citiți întotdeauna etichetele produselor, multe „fără gluten” sunt procesate, conțin zaharuri, îndulcitori artificiali, amidon, gelatină, conservanți ... ingrediente pe care le vei putea alunga din viața ta dacă faci o substituție alimentară sănătoasă fără gluten.
Paste
Unul dintre felurile de mâncare care îți va lipsi dacă nu poți avea gluten este pastele. Este adevărat că există paste fără gluten, dar este mult mai scump decât „normalul” și, de asemenea, nu este neapărat cel mai sănătos.
Puteți avea o farfurie bună de paste, precum și cu faimosul tăiței sau tăiței vegetali preparate cu legume spiralate precum dovlecei, morcov sau sfeclă, cu paste făcute cu făină fără gluten, cum ar fi porumb, leguminoase (cum ar fi linte roșie sau mazăre), hrișcă sau orez. Mult mai sănătos decât pastele „fără gluten” pe care le vând ca o alternativă comercială la pastele tradiționale fără gluten făcute cu grâu.