Cum să promovăm o digestie bună cu ajutorul rețetelor sănătoase Cuba en Noticias
de dr. Alberto Quirantes Hernández
„Cocina de Cuba” publică -pentru rații săptămânale-, feluri de mâncare, interviuri cu bucătari, recenzii de restaurante și rețete naționale. Mulți spun că dragostea intră prin bucătărie, în Cuba putem asigura că este gătită și cu dragoste. Bucurați-vă!
Există modalități de a obține bune maniere care pot reduce șansele de disconfort după masă.
Când pregătiți mâncarea zilnică, trebuie să țineți cont de cum să combinați diferite alimente pentru a obține o digestie adecvată și fără disconfort. Este foarte frecvent în epoca modernă, cu ritmul agitat al vieții și în anumite locuri de muncă, că odată cu dieta actuală, de multe ori de pe stradă, sunt cauzate probleme digestive, cum ar fi arsuri la stomac, greutate abdominală sau un sentiment de plenitudine timpurie; de aceea, este necesar să se promoveze o bună digestie cu ajutorul gătitului.
Selectarea ingredientelor, gradul de prelucrare, condimentele folosite și chiar metoda folosită pentru a găti, dacă nu sunt potrivite, pot perturba Proces digestiv. Dar există modalități de a obține bune maniere în aceste sarcini capabile să reducă șansele de a suferi disconfort după ce ai mâncat.
SELECȚIA INGREDIENTELOR PENTRU ÎNCURAJAREA BUNEI DIGESTII
Pentru a înțelege ce ingrediente ar trebui selectate pentru a promova procesul digestiv, trebuie să începem prin a ști că proteinele și grăsimile sunt substanțele nutritive care durează mai mult timp pentru a fi digerate și care necesită cel mai mult lucru pe stomac și, respectiv, pe intestine. Fibrele alimentare, digerând puțin sau nimic în sistemul digestiv, încetinesc, de asemenea, digestia acelor alimente care o conțin și, prin urmare, nu sunt foarte ușor de digerat. Alimentele foarte acide agravează senzația de arsură produsă de sucul gastric datorită acidității sale mai mari și, prin urmare, alimentele alcaline, cum ar fi produsele lactate, ameliorează acest disconfort.
O ELABORARE PENTRU A SPrijini DIGESTIA
Gradul de procesare a produselor capabile să înmoaie fibra și metoda de gătit folosită stau la baza procesului digestiv și îl pot facilita, contribuind astfel la reducerea disconfortului digestiv după consumul de alimente. Din acest motiv, pe lângă selectarea ingredientelor care nu necesită multă activitate digestivă și o lungă ședere în stomac, ar trebui folosite tehnici de gătit care promovează digestia. Trebuie știut că procesarea alimentelor îi va reduce fibrele și, prin urmare, va facilita procesul digestiv; un morcov fiert este mai ușor de digerat decât un morcov ras și crud.
Metoda de gătit aleasă ajută, de asemenea, deoarece nu este același lucru să digerați un aliment prăjit, care încorporează o cantitate mare de grăsimi în preparat, decât un aliment a cărui metodă de gătit este la grătar, coaptă, aburită sau fiartă. De asemenea, metoda pe care o folosim pentru a pregăti mâncarea poate ajuta la moderarea ingredientelor care nu favorizează o digestie bună. Când vine vorba de preparatele din fructe, un mod bun de a le consuma ar fi în compot.
MODUL CUM MÂNCĂM
Un aliment ușor digerabil ar trebui să fie un aliment care nu necesită o muncă excesivă asupra structurilor, glandelor și secrețiilor sistemului digestiv. Cu alte cuvinte, în câțiva pași este digerat și fragmentat în nutrienții săi de bază, gata de absorbție din tractul digestiv în fluxul circulator. Dacă digestia nu este îmbunătățită printr-o dietă bună, pot apărea anumite boli digestive. O digestie bună, împreună cu prevenirea supraponderalității și practicarea unei activități fizice moderate adecvate situației fiecărei persoane, va reduce incidența acestor boli digestive încercând să perceapă ceea ce se simte mai bine și mai rău în fiecare caz.
Este esențial ca sistemul nostru digestiv să funcționeze corect și să fie sănătos, altfel întregul nostru corp este afectat. Un stil de viață sănătos va parcurge un drum lung pentru a îmbunătăți digestia și funcționarea sistemului digestiv, deci trebuie să faceți un efort pentru a avea o dietă bună și obiceiuri sănătoase. În caz de îndoială, este recomandabil să consultați un nutriționist.
ALIMENTE SĂNĂTOASE PENTRU O BUNĂ DIGESTIE
Unele alimente care ajută la o digestie bună sunt alimentele bogate în proteine precum pește, pui, curcan și lapte degresat; banana, deoarece potasiul reglează sistemul digestiv și conține acid folic și vitamina B solubilă în apă, care ajută intestinul să absoarbă nutrienții în mod corespunzător; sucul de portocale cu moderatie si fara a-l combina cu zaharul ajuta la reglarea aciditatii stomacului; chimenul stimulează producția de bilă și îmbunătățește digestia; orezul alb, deoarece are un conținut scăzut de fibre, absoarbe lichidele și calmează problemele stomacului. Bomba cu fructe este o sursă de vitamine A, B și C și minerale, pe lângă faptul că conține o enzimă numită papaină care promovează digestia. Există plante medicinale capabile să amelioreze greutatea stomacului. O infuzie cu oricare dintre aceste ierburi sau mai multe combinate după cină va ajuta la prevenirea digestiilor grele și, în general, la evitarea gazelor și a balonării. Acestea includ scorțișoară, fenicul și ghimbir, mușețel și aloe.
REȚETE UȘOARE ȘI NUTRITIVE PENTRU O BUNĂ DIGESTIE
Dacă sunt îndeplinite cerințele explicate mai sus, acum vă explicăm câteva rețete pentru a promova digestia.
Burgeri de linte și orez
Trebuie să recunoaștem că hamburgerii și legătura lor cu mâncarea rapidă și caloriile descurajează adesea consumul lor. Aceasta este o alternativă sănătoasă la burgerii comerciali.
Ingrediente:
-240 de grame de orez crud
-240 grame de linte uscată
-100 de grame de arpagic
-Un vârf de sare, opțional
pregătire:
-Lintea se gătește în multă apă până se înmoaie și se lasă să se răcească.
-Orezul este, de asemenea, fiert până este fiert, dar al dente.