Cum să pregătim tortul de la Kiev Să schimbăm ziua

schimbăm

Ingrediente:

Descriere

Tortul de la Kiev Este una dintre cele mai renumite prăjituri din Ucraina. A fost inventat în 1956 de unul dintre muncitorii dintr-o fabrică de bomboane din Kiev. A fost un succes atât de mare încât a devenit de atunci un simbol gastronomic al Kievului și de ani de zile a fost un dulce pe care oamenii care vizitează orașul îl duc acasă să se bucure. Nu va trebui să mergi atât de departe. pregătiți-l singur acasă și savurați acest tort delicios.

Începeți prin baterea albușurilor până la rigidizare. După ce le aveți, adăugați zahărul alb și amestecați încă câteva minute, astfel încât să se integreze perfect. Când aveți albii până la zăpadă adăugați amidonul de cartofi cernut și 200 gr. alune întregi. Se amestecă bine, dar cu atenție, astfel încât albii să piardă aerul și să cadă. Transferați amestecul într-o matriță, este de preferat să utilizați unul detașabil, astfel încât să vă fie mai ușor să desfaceți tortul de la Kiev odată ce este copt.

Odată ajuns în matriță și cu cuptorul preîncălzit, coaceți la 160 ° C timp de o jumătate de oră. După acest timp, reduceți temperatura cuptorului la 100 ° C și coaceți încă 2 ore. Intenția este de a face bezea să se usuce în cuptor. Veți putea verifica dacă acest lucru a fost cazul când după acest timp textura bezeai este complet uscată, fără urme de umiditate.