Cum să mânuiți și să gătiți în mod corespunzător carnea de curcan și pui pentru a evita otrăvirea și

În plus, măsuri de precauție în timpul pregătirii cinei Ziua Recunoștinței, in caz contrar pentru totdeauna ce este gătit carne de pasăre, Dupa cum pui si Curcan are o mare importanță descurcă-te de cale corect pentru așa evita infectiile, printre cele mai frecvente produse de Salmonella Da Clostridium.

Îngrijirea nu se referă numai la gătit de carne, dar la depozitare Da îngrijire anterior la pregătirea ta, sunt măsuri simple, Dar dacă le țineți cont, veți avea grijă de sănătatea voastră și a familiei voastre. Copil mic, vârstnici și persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt cele mai probabile a avea infecții grave.

Iată câteva sfaturi:

Nu dezghețați niciodată curcanul lăsându-l pe tejghea.

Curcanii trebuie decongelați la o temperatură sigură. Când este lăsat afară la temperatura camerei mai mult de 2 ore, temperatura acestuia devine periculoasă. Bacteriile se pot înmulți rapid între 40 și 140 ° F.

Decongelați curcanul în siguranță

Decongelați curcanii într-unul din aceste moduri:
În interiorul frigiderului, la un destinatar.
Într-o pungă de plastic carenu picura, într-o chiuvetă sau mașină de spălat vase plină cu apă rece (schimbați apa la fiecare 30 de minute).
La cuptor cu microunde, urmând instrucțiunile producătorului cuptorului.

Manipula curcan în modul corect

Păsările crude pot contamina orice atinge cu bacterii dăunătoare. Urmați cei patru pași pentru siguranța alimentelor, curățați, separați, gătiți și răciți, pentru a preveni răspândirea bacteriilor în alimente, familie și prieteni.

Gatiti bine umplutura de curcan

Gătirea umpluturilor într-o cratiță separată face ușor să vă asigurați că este gătită complet.
Dacă gătiți umplutura în curcan, puneți-o în curcan chiar înainte de gătit.

În ambele cazuri, utilizați un termometru alimentar pentru a vă asigura că centrul de umplere ating o temperatura de 165 ° F.