Cum să însoțiți linte 6 rețete sănătoase și delicioase

Lintea este una dintre leguminoasele, pe care împreună cu nautul, le consumăm cel mai mult. Nutrientele și beneficiile sale pentru sănătate îl fac unul dintre principalele ingrediente din mesele noastre. Vă arătăm cum puteți însoți și integra linte în mod regulat în dieta dumneavoastră. Ia-ti notite!

Idei de rețete cu linte
Rețetă tradițională de linte cu chorizo
Castron de linte
Lintea cu morcovi, brânză feta și cremă de iaurt
Lintea cu arpagic și somon
Lintea cu sos natural de roșii și linte
Lintea curry cu orez
Trucuri pentru gătit linte

Lintea este cunoscută pentru valoarea nutritivă ridicată. Sunt una dintre cele mai vechi leguminoase din istorie și cu o multitudine de proprietăți. Conține mai mult de 23,5% proteine, mai mult decât alte leguminoase, cum ar fi fasolea sau nautul și chiar mult mai mult decât unele proteine de origine animală, cum ar fi peștele sau carnea. În plus, sunt ușor de digerat și nu au niciun fel de grăsime. Deși am văzut întotdeauna linte în mâncărurile de iarnă, aceste leguminoase sunt în curs de modernizare și, de asemenea, devin încorporate în dieta noastră pe tot parcursul anului, chiar și vara.

Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip

Înainte de a vă oferi câteva rețete, vrem să știți toate beneficiile acestor leguminoase. Lintea, așa cum am menționat deja, are un conținut ridicat de proteine, dar sunt și leguminoase care se remarcă prin alți nutrienți importanți:

Au o cantitate mare de fibre: lintea se remarcă prin conținutul ridicat de fibre solubile și insolubile. Această cantitate de fibre reduce problemele de constipație și, în general, gastrointestinale, prevenind, de asemenea, apariția cancerului de colon. În plus, are o mare putere sățioasă care te va face să păcătuiești mult mai puțin între mese.
Sursă de fier: Dacă observi că ai o lipsă de fier, este timpul să integrezi aceste leguminoase în dieta ta. O simplă porție oferă mai mult de o treime din fierul de care ai avea nevoie în dieta ta într-o zi.
Protejează sistemul nervos: Datorită cantității de vitamine din grupa B și acid folic, acestea cresc beneficiul pentru sistemul neuronal.
Colesterolul sub control: fibrele solubile și insolubile ajută la controlul nivelului de glucoză și, prin urmare, de colesterol din sânge.

Din moment ce vrem să vă puteți bucura de linte și de beneficiile lor, v-am adus câteva idei despre cum să le însoțiți atât în feluri de mâncare calde, cât și reci. Fie că este vară, toamnă sau iarnă, vă puteți bucura de aceste feluri de mâncare delicioase și sănătoase în orice moment. În plus, gătitul linte nu este complicat, așa că dacă nu sunteți tipica „bucătărie mică”, nu vă panicați, deoarece aceste rețete sunt potrivite și pentru dvs.

Idei de rețete cu linte

Rețetă tradițională de linte cu chorizo

Ingrediente:
500 de grame de linte maro
4 morcovi
2 catei de usturoi
2 cepe
1 piper verde
2 roșii
2 carnati
1 frunza de dafin
1 vârf de boia de ardei de la vera
Apă
Ulei de măsline extravirgin și sare

Mod de pregătire

Tocăm ceapa, usturoiul și ardeiul gras în bucăți mici, astfel încât să se destrame mai devreme în timpul gătitului. Apoi curățați morcovii, iar dacă doriți și roșiile și tocați-le. După ce ai toate aceste ingrediente bine tocate, este timpul să porniți oala și să adăugați puțin ulei de măsline extravirgin. Lasa tigaia sa se incalzeasca cateva secunde si apoi ceapa tocata si cateii de usturoi. Se sotează aproximativ 10 minute, astfel încât să capete multă aromă. Mai târziu, adăugați morcovii, roșiile și frunzele de dafin. Când aveți toate acestea gata, este timpul să adăugați boia de la vera. Lăsați-l aproximativ 2-3 minute și apoi adăugați apa, și în cele din urmă lintea. Se amestecă astfel încât totul să fie bine integrat. Lăsați tocanita să gătească timp de o oră și adăugați în cele din urmă chorizo. Gatiti inca 12 minute pana cand chorizo-ul este bine integrat in ceea ce priveste aroma in reteta, si atat!