Cum să gătești cuscusul 👌 - Jurnalist digital

Gata în 5 minute!

Mai multe informatii

Batbout, pâine marocană făcută într-o tigaie

Frigarui mauri: 3 retete usoare

Știi să gătești cuscusul, astfel încât să fie corect? Cuscusul este un gri de grâu dur sub formă de mici perle. Ca tajine este o rețetă tradițională în țările din Maghreb, precum Maroc, Tunisia, Libia sau Algeria.

Grișul este un aliment de bază în Maghreb, ușor de preparat, se combină cu tot felul de rețete și oferă multă energie, 100 g echivalează cu 367 de calorii. În Jurnalist digital Vă spunem pas cu pas al elaborării cuscusului.

1. Istoria cuscusului
2. Cum se gătește cuscusul
   1. Ingrediente pentru 4 persoane
   2. Pregătirea
3. Ați putea dori, de asemenea
   1. Rețetă marocană pentru harcha la cuptor

Istoria cuscusului

Acest gri de grâu dur are o tradiție îndelungată în Maghreb, de multe ori istoricii atribuie cuscus poporului berber. Un grup etnic originar din Africa de Nord datând din secolul al XI-lea.

Cuscusul, sau ustensila pentru gătitul cuscusului, este cel mai vechi din lume Secolul al XI-lea. A fost găsit în Kabilia, o regiune din Algeria populată de poporul berber.

Acest griș de grâu dur, sSe pregătește zilnic pentru a însoți diferite rețete, —În mod similar pastelor din Italia. Cușcușul nu lipsește niciodată în marile ocazii precum nunți sau evenimente desemnate. Aceasta este una dintre caracteristicile asociate rețetei, este un fel de mâncare care se împarte, promovând unirea și solidaritatea.

Cuscusul este o moștenire comună a Maghrebului și optează pentru a fi luat în considerare Patrimoniul cultural al umanității de către ONU.

Popularitatea sa în Europa are legătură cu Franța, care a avut legături mari cu Maghrebul. De-a lungul secolelor XIX și XX, Franța a avut colonii în Africa de Nord precum Algeria.

---