Cum să gătești cuscusul, cinci rețete ușoare care sunt pregătite într-o clipă

Paste și orez

Vă învățăm cum să gătiți couscous sau cous cous, o mâncare tipică din bucătăria maghrebină pe care o găsim tot mai des în supermarketuri.

Poate că nu l-ați încercat încă, dar este mai mult decât probabil să fi văzut pachete de cuscus lângă pastele de pe rafturile supermarketului.

Știri conexe

Dacă nu ați îndrăznit niciodată să experimentați acest ingredient, astăzi vă vom spune tot ce trebuie să știți despre acest aliment,

Ce este cuscusul?

Este cel mai popular ingredient din bucătăria nord-africană, care în țări precum Algeria sau Maroc face parte din dieta zilnică. De fapt, cuscus înseamnă „mâncare” în arabă, ceea ce poate da o idee despre importanța acestui aliment în bucătăria maghrebină.

Se compune din gris de grâu dur care este măcinat într-o făină care este frământată cu apă pentru a obține un produs granulat care este lăsat să se usuce. Rezultatul este boabe mici asemănătoare pastelor și care se consumă în principal ca garnitură.

În funcție de mărimea bobului, vom avea un cuscus fin, mediu și gros. Cea mai comună este mărimea medie. La mărcile de import care nu au eticheta principală în spaniolă, vom ști că este medie dacă scrie moyen.

Cum se gătește cuscusul?

Cuscusul este unul dintre cele mai ușoare alimente de gătit, deoarece tot ce avem de-a face cu el este să-l hidratăm cu apă sau bulion fierbinte.

Dacă vom face „gol” pentru a servi ca garnitură sau ca bază pentru o salată, vom avea nevoie de:

---