Cum să gătești broccoli 🥦 5 metode, timp și mai mult
Astăzi vom găti un delicios Broccoli fiert sau fiert Să-l luați ca o cină sănătoasă, ca o garnitură, ca bază pentru alte rețete sau ca masă, dacă aveți grijă de dvs. și nu doriți să vă îngrășați, deoarece are puține calorii și este sățioasă datorită fibrelor sale conţinut.
Vom explica vreme de ce vei avea nevoie, sfaturi pentru gătit în oală de gătit, ca ce ne îmbrăcăm noi, opțiuni de pregătire cu ceea ce ați rămas, 4 alternative la oală să-l gătești (aburit într-un abur sau puțină apă, Thermomix, în cuptorul cu microunde și în cuptor), caloriile și proprietățile rețetei. Nu-i rău, nu?
Să mergem la bucătărie!
📋 Ingrediente
Am folosit acea cantitate de broccoli care este cea care vine în 1-2 bucăți, dar puteți folosi cantitatea dorită. Aceste cantități sunt pentru 2-4 feluri de mâncare de broccoli gătit. Calculați aproximativ 250 de grame de persoană.
În ceea ce privește raportul apă/broccoli, am folosit 1/1, astfel încât să nu rămână prea multă apă, dar așa cum veți vedea în alte moduri de gătit, puteți folosi mai puțin aburind-o pe jumătate sau mai mult dacă doriți să fi fiert cu bulion. lingură.
👩🏽🍳 Cum să gătești sau să gătești broccoli într-o oală pas cu pas
Când vine vorba de gătit broccoli fiert, trebuie să facem câțiva pași, ceea ce vom face este să spălăm bine ramurile de broccoli și să le aruncăm într-o oală, nu este nevoie de oală rapidă, dar vă oferim timp pentru ambele opțiuni.
⏲️ Timp de gătit cu broccoli
Te întrebi cât durează gătitul broccoli? Iată răspunsurile rapide:
🥦 Cu ghiveci normal timpul de gătit este 10/12 minute întrucât apa începe să fiarbă.
🥦 Cu aragaz rapid, aragaz expres sau sub presiune va merita cu 5 minute.
Timpul de gătit depinde într-adevăr dacă îl doriți foarte fraged sau nu. Dacă doriți să fie realizat, dar își păstrează duritatea mai mult (al dente), puteți folosi câteva minute mai puțin decât vă recomandăm.
Truc: dacă nu îți place mirosul de gătit broccoli, poți adăuga în timp ce îmi place o bucată de lămâie pentru a-l face să miroasă mai puțin.
O putem arunca întreagă sau o putem rupe în bucăți, o chestiune de gust. Odată ce timpul de gătit a trecut, acesta va fi gata.
Broccoli în oală gătit
Când mergem să-l servim și o dată pe farfurie, vă recomandăm următorul pansament:
- Ulei de măsline extravirgin după gust,
- 🍋 Lămâie, scursă după gust. Puteți folosi, de asemenea, oțet.
- 🧂 Ieșiți dacă aveți nevoie.
Inteligent! Avem deja farfuria noastră delicioasă și sănătoasă cu broccoli fiert.
Pe lângă acest dressing, mai sunt și cei care îl gătesc și îl servesc cu cartofi fierți și care adaugă, de asemenea, ou fiert tare și/sau bucăți de șuncă.
4 alte modalități de a găti broccoli
În afară de într-o oală, vrem să vă aducem celelalte moduri populare de a găti și de a găti broccoli, explicând cum să o faceți, avantajele și dezavantajele sale.
1️ Broccoli aburit
✅ Își păstrează mai bine proprietățile care nu se degradează sau se dizolvă la fel de mult ca și gătitul (cu excepția cazului în care beți bulionul de gătit).
✅ Este metoda care afectează cel mai puțin culoarea broccoli, menținându-și verdele natural.
❌ Pentru a o face bine vom avea nevoie de un vaporizator (metal ca cel din fotografie sau bambus).
❌ Nu are bulion ca unul fiert să-l mănânce într-un vas adânc.
Pentru a-l abur, va trebui doar să punem broccoli în bucăți medii într-un abur sau „tavă” cu găuri deasupra unui vas cu apă clocotită și să-l acoperim, lăsând aburul din evaporarea apei de mai jos să-l gătească. 8-10 minute vor fi suficiente.