Cum să faci rețete mici cu Calzone

calzone în italiană Este o versiune închisă a pizza de casă. În formă de găluște uriașe în Calzone Puteți folosi o multitudine de ingrediente, deși prevalează aceleași pe care le-am folosi în rețeta pizza: brânză mozzarella, roșii, salam, șuncă etc ...

Pentru aluatul calzone aveți două opțiuni, cumpărați aluatul deja pregătit sau faceți aluat de pizza de casă, ceva ce vă recomandăm, veți vedea că este foarte simplu de făcut.

Ingrediente pentru calzone:

Pentru masă:

• 2 pahare de făină
• 2 linguri de drojdie regală
• 1/2 pahar de ulei
• 1/2 pahar de apă cu puțin lapte

Pentru umplere:

• 100 g brânză de vaci
• 100g brânză mozarella
• 100 g de salam
• 2 linguri parmezan ras
• 2 oua

Cum se face calzone:

Amestecăm drojdia cu făina și sarea. Îl încorporăm încetul cu încetul cu uleiul și apa. Frământați până obțineți o pastă compactă care să nu se lipească de degete. Lăsăm o jumătate de oră să ne odihnim într-un loc răcoros.

---