Cum să distribuiți bine carbohidrații - Mai bine cu sănătatea
Împrăștierea bine a carbohidraților atunci când mănâncă este esențială pentru a nu se îngrășa. Celebra zicală „ia micul dejun ca un rege, mănâncă ca un prinț și ia masa ca un om sărac” este una dintre zicalele populare care dictează modul în care trebuie să distribuim mâncarea pe parcursul zilei.
Juan Antonio Madrid, profesor la Universitatea din Murcia, asigură că, pentru a slăbi și a adopta o dietă sănătoasă și echilibrată, nu este important doar să controlăm cantitatea și tipul de alimente pe care le deducem, dar și atunci când îl ingerăm.
Cum să distribuiți corect carbohidrații?
Ora din zi sau din noapte când ne hrănim va influența modul în care vom folosi și metaboliza alimentele. În primul rând, pofta de mâncare se schimbă pe tot parcursul zilei și nopții, în funcție de ritmurile circadiene.
Cu toate acestea, aceste ritmuri sunt progresive, deci corpul nostru nu repornește la un anumit moment transformând carbohidrații neutilizați în grăsimi. De exemplu, carbohidrații consumați la cină vor înlocui glicogenul folosit în timpul zilei în activitățile noastre zilnice.
Acesta este cazul atâta timp cât am practicat o anumită activitate fizică în timpul zilei și nu am înlocuit-o mai târziu cu alte mese. Dacă luăm un exces de carbohidrați cu rezerve pe jumătate pline, vom economisi excesul de grăsime, indiferent dacă este sau nu noaptea.
Prin urmare, este foarte important să știi să distribui bine carbohidrații în mesele noastre.
La micul dejun acordați prioritate aportului de carbohidrați
În timpul zilei există două faze distincte: activarea și recuperarea. Ambele vor fi marcate de lumina soarelui și ar dura aproximativ 12 ore fiecare.
Rubén Bravo, expert în nutriție și purtător de cuvânt al Institutului Medical European pentru Obezitate (IMEO), afirmă că carbohidrații sunt de preferat dimineața pentru o chestiune de „cerere de energie, deoarece acestea furnizează mai multă energie și mai rapid decât grăsimile sau proteinele.