Cum să cumperi cele mai bune fructe de mare ... la un preț bun - Dietă și nutriție
- Cum se cumpără fructe de mare. la un pret bun
- Prețuri indicative ale principalelor fructe de mare
- Ce fructe de mare să alegi pentru mâncărurile tale
- Cum să alegi fructele de mare după aspectul său
- Cum se conservă bine fructele de mare
- Avertismente privind fructele de mare
- Curiozități: perla stridiilor
Actualizat: 30 noiembrie 2020
Ca să știi bine despre ce vorbim și să le poți diferenția, fructe de mare Sunt animale marine nevertebrate de apă dulce sau sărată care diferă între crustacee (creveți, homari ...) și moluște. La rândul său, acest ultim subgrup este împărțit în bivalve (midii, stridii, scoici etc.), melci și cefalopode (caracatiță, calmar ...).
Feriți-vă de dumneavoastră cumpărare și manipulare deoarece sunt alimente foarte perisabile și delicate. Perioada de valabilitate este scurtă și, prin urmare, prospețimea este o valoare fundamentală. Dacă îl cumpărați proaspăt, acesta trebuie să ajungă viu până la consum, deoarece dacă moare, descompunerea acestuia va fi rapidă, țesutul său va fi afectat și culoarea va începe să devină neagră, începând cu capul. Dacă, pe de altă parte, consumul nu este imediat, este de preferat să îl achiziționați deja gătit, congelat sau ambalat.