Cum să condimentezi adăugând aromă fără să îngrășăm Alimentacion Sana
Alegerea slabă a pansamentelor sau condimentelor poate crește dramatic caloriile din vasele noastre. Flickr
Dacă țineți o dietă, acordați atenție condimentelor: nu acordați atenție caloriilor lor sau aveți tendința de a nu le măsura adăugându-le cu ochiul. Dar chiar și o linguriță suplimentară de unt sau prea multe linguri de ulei sau maioneză stropită peste salată, pot împiedica eforturile de limitare a aportului de calorii.
Pansamentele ne îngrașă? Dacă vă controlați greutatea și aveți grijă de dietă, este esențial să cunoașteți modalități de a vă condimenta mesele într-un mod sănătos. Nu numai că economisești calorii suplimentare, dar eviți să adaugi grăsimi saturate, zahăr și sare.
Aveți grijă cu uleiul!
Pentru salate și legume, pentru pește, carne și paste, uleiul de măsline extravirgin este un condiment ideal. De fapt, extra virginul are multă aromă, iar o lingură în salată este suficientă pentru a-i conferi o aromă foarte specială fără a adăuga prea multe calorii. Mai mult, este foarte bogat în grăsimi nesaturate care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău o LDL din sânge și substanțe antioxidante, esențiale pentru combaterea îmbătrânirii.
O lingură de ulei de măsline conține aproape 35 de calorii. Oțet sau suc de lămâie ar trebui adăugat, de asemenea, la salate și legume. Pentru a călește legumele, mai bine uleiul sau, de asemenea, bulionul, mai degrabă decât untul.
Pentru a face risotto untos, puteți folosi o lingură de smântână în loc de unt.