Cum să citiți etichetele alimentelor organice
Cum să citiți etichetele alimentelor organice?
Odată cu marea creștere a alimentelor ecologice, au apărut oameni și companii care au dorit să profite și care vând alimente sub denumirea de „alimente organice”, fără ca acestea să îndeplinească cerințele necesare. Astăzi, în Viață și sănătate, vreau să răspund la unele e-mailuri care mi-au venit de la cititorii noștri despre alimentele ecologice. Vă voi oferi câteva sfaturi, astfel încât să puteți lua decizii mai bune atunci când cumpărați acest tip de mâncare.
În fiecare zi, tot mai mulți oameni decid să ia o dietă mai sănătoasă. Unii aleg să taie dulciurile, făinile rafinate, să reducă grăsimile saturate și diversele alimente care sunt dăunătoare sănătății lor. Aceste decizii legate de o dietă sănătoasă sunt bune pentru prevenirea problemelor cardiovasculare, diabetului, niveluri ridicate de colesterol și trigliceride. Între timp, alte persoane decid să nu mai mănânce carne roșie. În cele din urmă, sunt cei care decid pentru hrana organică: adică preferă alimentele fără pesticide și alte substanțe chimice despre care consideră că le afectează sănătatea.
Vă gândiți să intrați în valul alimentelor organice, dar nu știți ce alimente să cumpărați? Vă întrebați cum puteți fi 100% sigur că mâncarea pe care o găsiți în supermarket îndeplinește standardele de calitate necesare pentru a fi clasificate drept alimente organice?
Dacă locuiți în Statele Unite, Spania, Argentina, Chile, Ecuador sau Honduras, am vești bune pentru dvs. În Statele Unite, Departamentul Agriculturii (USDA) este agenția însărcinată cu reglementarea și certificarea proceselor legate de comercializarea alimentelor organice. În Spania, căutați certificarea Uniunii Europene, care este un dreptunghi verde cu douăsprezece stele care formează silueta unei frunze. În Argentina, Chile, Ecuador și Honduras au fost implementate și reglementări guvernamentale pentru desemnarea organică (căutați sigiliul OIA). Celelalte țări din America Latină au reglementări parțiale sau sunt în proces. Iată ștampilele: