Cum mănâncă sportivii olimpici
Dieta se schimbă foarte mult în funcție de sportul care se practică, indiferent dacă este forță, rezistență sau combină forța cu rezistența
O alimentație bună este esențială pentru ca sportivii să îndeplinească obiectivele pe care și le-au stabilit, mai ales acum că standardele de performanță au crescut.
Știința și tehnologia au condus la sportivi din ce în ce mai buni, în mare parte deoarece s-au făcut progrese într-unul dintre domeniile prioritare pentru a atinge acest obiectiv: nutriția.
Fotografie a dietelor și ghidurilor de fitness
Dieta pentru a avea o performanță mai bună în activități fizice de înaltă performanță aparține unei zone din cadrul nutriției, responsabilă cu evaluarea stării nutriționale a sportivilor, pentru a oferi recomandări personalizate care să permită sportivilor să-și atingă performanța maximă și să mențină o stare de sănătate adecvată.
Fiziologia sportului
Există o participare majoritară a sistemelor și organelor corpului atunci când se desfășoară activitate fizică, iar contracția musculară generată cu această activitate se datorează unui proces de transformare a energiei care se pierde sub formă de căldură, provocând reacții mai eficiente care sunt legate de la niveluri de energie.
Din acest motiv, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă persoanelor care urmează să facă mișcare să facă o încălzire optimă înainte de activitate.
Norma Ramos Ibáñez, coordonator al licenței în nutriție umană la UAM Xochimilco, subliniază că substraturile metabolismului cele mai utilizate în activitatea fizică sunt glucidele, lipidele și, într-o măsură mai mică, proteinele, subliniind că ceea ce vrei să folosești mai mult în sport sunt grăsimi, deoarece acestea vor crește timpul în care faceți un exercițiu.
Fotografie pe internet
Grăsimile sunt utilizate în activități pur aerobe, adică în exerciții pe termen lung, permițând economii în utilizarea carbohidraților. Depleția de carbohidrați este legată de oboseala musculară în activitățile aerobe.
Cum mănâncă sportivii?
Potrivit Ministerului Sănătății, o dietă corectă este una care îndeplinește acești șase parametri esențiali: completă, echilibrată, suficientă, variată, igienică și adecvată. Cu toate acestea, aceste recomandări merg mai departe când vine vorba de dieta unui sportiv de înaltă performanță.
„A mânca bine este baza performanței oricărui sportiv, momentul în care apar aceste mese va face diferența în performanța atletului”, a menționat profesorul în Științe ale Mișcării Umane, Lourdes Mayol Soto.
Pentru a determina câtă energie are nevoie un sportiv în timpul zilei, este vital să știm, printr-un jurnal de activități ciclice, timpii pe care îi antrenează pe zi, timpul pe care îl dedică și tipul de antrenament pe care îl efectuează. Știind acest lucru, puteți avea o precizie mai mare a energiei de care veți avea nevoie în 24 de ore, deci cantitatea de calorii pe care trebuie să o consumați într-o zi. Acesta este motivul pentru care există sportivi care au diete mai mari de 3.000 de calorii.