Cum își doresc copiii să fie servite mâncarea - Știri medicale - IntraMed

Scopul cercetării Future Consumer Lab a fost de a investiga dacă copiii preferă mâncarea servită într-un mod anume și dacă sexul și vârsta lor diferă de preferințele lor.

„În calitate de cercetător, am auzit anecdotic că părinții spun că copiii lor preferă să li se servească mâncarea într-un anumit mod, chiar și într-o ordine specifică. hrana, care este foarte relevantă atunci când, de exemplu, dorim ca copiii noștri să mănânce mai multe legume sau să mănânce mâncarea lor în general ", spune conferențiarul Annemarie Olsen. de la Future Consumer Lab, în ​​cadrul Departamentului de Știința Alimentelor de la Universitatea din Copenhaga.

În plus față de a ajuta părinții, cercetarea poate fi utilizată pentru a optimiza programele de masă școlară și mesele livrate elevilor de către furnizori externi.

---