Cum influențează nutriția asupra sistemului imunitar - SATIVA CARE

„Când dieta este proastă, medicamentul nu funcționează, când dieta este bună, medicamentul nu este necesar” - Proverb Ayurveda

Îmi place acest proverb ayurvedic, deși este adevărat că există mai mulți factori în dezvoltarea unei boli, unul dintre factorii pe care îi avem în mână de controlat este dieta.

Funcționarea corectă a sistemului imunitar.

Sistemul imunitar este apărarea naturală a organismului împotriva infecțiilor. Într-o serie de procese, corpul luptă și distruge organismele infecțioase invadatoare înainte de a provoca rău. Știm cu toții că o alimentație deficitară crește riscul de infecție; cu toate acestea, rolul pe care îl au nutrienții în mecanismele imune depășește cu mult.

Pentru ca sistemul imunitar să funcționeze corect și acest răspuns să aibă loc în mod normal, este necesar un nivel adecvat de nutrienți în organism și o bună disponibilitate a acestora. Acest lucru se datorează necesității de a sintetiza (produce) noi molecule în timpul dezvoltării răspunsurilor imune (de exemplu, aminoacizii sunt necesari pentru sinteza proteinelor de fază acută), alți nutrienți sunt necesari pentru utilizarea lor în diviziune și diferențiere. apar în timpul expansiunii care dă naștere armatei de celule care atacă și omoară agenții patogeni.

Însă substanțele nutritive influențează nu numai mecanismele responsabile de apărarea organismului de agenții patogeni infecțioși, ci și alte funcții în care este implicat sistemul imunitar, ele pot fi modificate prin dezechilibre ale nivelurilor de nutrienți sau cauze legate de nutriție.

Alte funcții includ:

Menținerea homeostaziei imunologice sau revenirea la echilibrul organismului, după răspunsurile declanșate de agentul patogen.
Intercomunicarea care se stabilește între sistemele nervos și endocrin prin neurotransmițători și hormoni.
Fenomenul auto-recunoașterii, datorită căruia sistemul imunitar nu reacționează împotriva propriilor celule ale corpului.