Cum este Sha Wellness Clinic GQ Spania
Am petrecut un weekend la cea mai importantă clinică de wellness și stil de viață sănătos din lume.
Vederi ale Altei de la Sha Wellness Clinic.
Deși surprinzător, primul lucru pe care ni l-au propus atunci când trecem ușa Clinica Sha Wellness Era cina în restaurant. Da, templul european al culturii macrobiotice ne-a invitat să mâncăm mâncare din mâna lui Pablo Montoro, format între sobele lui Ferran Adriá și Martín Berasategui.
Pe măsură ce călătoria cu trenul către Alicante și călătoria într-un salon de lux la clinică (45 de minute) ne-au stârnit pofta de mâncare, mai ales că, ironiile vieții, drumul este plin de unități de fast-food, am acceptat și acolo ne-am plantat călătoria tovarăș și cu mine, în fața creațiilor lui Montoro. Bucătarul pregătește zilnic trei meniuri în funcție de dieta urmată de clienții săi: Kushi (extrem), Biolight (mediu) și Sha (cel mai blând). Dar nimeni să nu creadă că, prin înscrierea la acesta din urmă, totul va decurge fără probleme: în ciuda faptului că totul este rafinat când am ajuns în camera mea, a trebuit să apelez la merele pe care le aveam pe masă, datorită șahului. Și m-am culcat flămând.
Această clinică de lux fondată de Alfredo Bataller El propune diverse programe pentru a-și recâștiga sănătatea în câteva zile, dar, și ei îl avertizează, nu este ceva ușor și necesită voință. Așadar, după ce a optat pentru auto-convingere și a gândit „toate acestea ți se vor potrivi foarte bine”, a ales să oprească televizorul și să închidă ochii, trebuie spus, patul confortabil care m-a primit și pe care aș putea să-l plâng sancțiunile mele pentru dorința de a mânca ceva nesănătos.
Clădirea principală a clinicii Sha Wellness.
REALITATEA SHA
Sâmbătă dimineață a început bine: trezirea într-o cameră cu vedere la golful Altea compensează într-adevăr zgomotele intestinale din noaptea precedentă. Și pentru a continua cu bună dispoziție, micul dejun este foarte apetisant: cu excepția a două mini chifle fără gust, restul farfuriei imense ne oferă delicatese adevărate precum cereale cu lapte de migdale sau gemuri naturale.
După acest impuls de încurajare (este important să înfrunți ziua cu o față bună), m-am jucat față în față cu expertul în nutriție căruia trebuie să-i mărturisești toate păcatele tale gastronomice de parcă ar fi preotul care te absolvă înainte de a merge la scaunul electric. În fața ei te dezbraci spiritual (mai ai puțin de făcut, deoarece din primul moment în care intri în șah te înscrii să mergi peste tot în halat) și ea îți pregătește dieta pentru acele zile. Și să nu înțelegem acest lucru ca un meniu pentru a slăbi, nu, macrobiotica merge mai departe. Este o cultură orientală care propune să ne echilibreze Ying-ul și Yang-ul pentru a restabili energiile corpului nostru. Observ un sfat: „Mestecați totul de cel puțin 20 de ori”.
Consultația împarte spațiul cu spa-ul, așa că înainte de prânz (la sfârșit te duci după orele de masă, este aproape o obsesie) ne răsfățăm să încercăm unul dintre tratamentele de la centrul tău de înfrumusețare, urmat de un somn scurt (Nu altceva, dar ieși din Sha foarte relaxat).