Cum ați putea cunoaște dintr-o privire informațiile nutriționale (și a alege cel mai bun produs) -

Cum ați putea cunoaște dintr-o privire informațiile nutriționale (și a alege cel mai bun produs)

Ianuarie. Înapoi la normal.

Acum depinde de dvs. să decideți ce normalitate va fi în 2017 pentru dvs. Încorporează cu adevărat obiceiuri sănătoase ... sau renunță la încercări la jumătatea lunii.

M-am pus în primul caz și știu că sunteți interesat să știți ce vă aduce fiecare mâncare și dacă este potrivit pentru acel stil de viață.

Esti norocos. Pentru că știți deja că 2016 s-a încheiat odată cu intrarea în vigoare a etichetării nutriționale obligatorii.

Dar nu ar fi minunat dacă consumatorii ar putea ști dintr-o privire care este valoarea nutrițională a unui aliment? (Fără a fi nevoie să studiezi trei grade și doi master, desigur).

Ei bine, multe țări au căutat o modalitate de ao realiza.

Vă voi spune cum s-a încercat pentru a facilita înțelegerea etichetelor ... și a rezultatelor.

Legislația permite prezentarea informațiilor nutriționale în vreun fel?

După cum v-am spus deja în postările anterioare, de câțiva ani (înainte de intrarea în vigoare a Regulamentului 1169/2011), multe companii au furnizat deja informații cu privire la valoarea nutrițională a produselor lor.

Informațiile ar putea fi oferite în mod voluntar, pur și simplu pentru că compania a decis acest lucru.

A fost obligatoriu numai dacă publicitatea sau etichetarea făceau referire la produsul sănătos sau oferind beneficii nutriționale. Deși, desigur, cu numărul de produse care încearcă să iasă în evidență pentru aceste proprietăți, multe au fost deja obligate să includă informații nutriționale.

Deoarece nu exista o reglementare, formatele erau foarte diferite (tabele, listate în spatele ingredientelor, cu grafică ...).

Odată cu intrarea în vigoare a Regulamentului 1169/2011, informațiile nutriționale trebuie prezentate într-un mod unitar, urmând un format specific, cu toate informațiile împreună și într-o ordine.

Dar, odată ce această cerință este îndeplinită, aceste informații pot fi indicate și în alte formate, cum ar fi grafica sau simboluri, texte și numere, care ajută consumatorul să o înțeleagă.

Și nu orice design va face.

O companie nu își poate lăsa imaginația să se elibereze și să umple ambalajul cu desene despre valoarea nutrițională a produsului după bunul plac.

Pentru a respecta regulamentul, aceste comunicări suplimentare trebuie:

Să se bazeze pe studii științifice.
Nu induceți în eroare consumatorul.
Facilitați înțelegerea valorii nutriționale a alimentelor.
Fii susținut de studii care demonstrează că consumatorul mediu le înțelege.
Să se bazeze pe aporturile de referință prevăzute în regulament.
Fii obiectiv.
Evitați obstacolele din calea comerțului liber.

Autoritățile fiecărui stat trebuie să monitorizeze aceste forme de prezentare a alimentelor care sunt comercializate pe teritoriul lor și chiar pot recomanda industriei să utilizeze unul dintre aceste modele.

Având în vedere experiențele adunate în diferite țări ale UE, Comisia trebuie să pregătească un raport (cel târziu la 13 decembrie 2017) care să explice modul în care aceste prezentări au afectat comerțul intern și dacă sistemul funcționează sau, dimpotrivă, este mai mult adecvat pentru a conveni asupra proiectării sale în toate țările.

[Actualizare: începând cu 4 decembrie 2017, Comisia nu a pregătit acest raport]

În unele țări din interiorul și din afara Uniunii Europene (deja înainte de intrarea în vigoare a regulamentului) autoritățile și industria au încercat să dezvolte acest tip de sisteme grafice care nu numai că furnizează informații, ci și îi ajută pe consumatori să cunoască caracteristicile nutriționale ale produsul și să îl alegeți pe cel mai bun în funcție de circumstanțele dumneavoastră.

Dar rezultatele au fost mixte.

Chiar și unele dintre formatele utilizate în unele țări (cum ar fi semaforul din Regatul Unit) au fost aspru criticate în alte țări și Comisia a avertizat chiar Londra să retragă sistemul.

Acești membri ai Uniunii Europene găsesc două motive pentru a opri această etichetare: pe de o parte, se asigură că consumatorii nu înțeleg mesajul nutrițional, cu care etichetarea eșuează în obiectivul său principal.

Dar consideră, de asemenea, că propriile produse (care nu conțin informații în acest tip de format) sunt lăsate neprotejate, deoarece consumatorii le identifică ca fiind nesănătoase, ceea ce le împiedică exportul și piața liberă.

În realitate, ar trebui aplicate doar două reguli de bază pentru ca sistemele să funcționeze: ele trebuie să fie simple și veridice.

Cum funcționează aceste sisteme?

Pentru a vă face o idee, iată câteva strategii pe care le-au urmat țările din interiorul și din afara Uniunii Europene, astfel încât consumatorii să aibă un acces mai bun la informațiile nutriționale:

LA-. Sigle pozitive pe partea din față a pachetelor: acestea sunt sigle ușor de identificat de către consumatori, permițându-le să facă alegeri rapide dintr-o privire și să aleagă cel mai sănătos produs.

Sunt inițiative voluntare, susținute de guverne, bazate pe criterii științifice specifice pentru fiecare grup alimentar și promovează inovarea și dezvoltarea.

1-. Blocare în țările nordice (Suedia, Danemarca, Norvegia și Islanda): „Alegeri sănătoase ușoare” dezvoltat de Suedia în 1989, în 2009 s-au alăturat Norvegia și Danemarca și în 2012 Islanda.

Este un sistem pe care industria îl poate accepta în mod voluntar și care identifică alimentele care îndeplinesc condițiile sale cu o încuietoare albă pe un fundal verde plasat pe partea din față a containerelor.

Poate fi transportat de produse care, în comparație cu altele similare, îndeplinesc una sau mai multe dintre următoarele cerințe:

Mai puțină grăsime și grăsime sănătoasă.
Cu mai puțin zahăr.
Cu mai puțină sare.
Cu mai multe fibre dietetice și cereale integrale.