Culinary Traditions - Păpădie Editorial

Eliberați-vă de alimentația corectă din punct de vedere politic și de dietele lor

traditions

Tradiții culinare

Decembrie 2020
580 pagini - 17 x 24 cm
Legare: rustic cu clapete
Limba spaniolă
Traducere: Laura Collet

Peste 500.000 de exemplare vândute în limba engleză.

Cercetări aprofundate și o reflecție excelentă asupra rolului macro și micronutrienților în organism, susținute de rețete și anecdote tradiționale și informații detaliate despre diferite alimente.

Autorul propune o dietă incluzivă, cu o încărcătură nutrițională ridicată, cu alimente organice și locale, bazată pe dieta bogată și gustoasă pe care o aveau strămoșii noștri.

Acesta explică de ce avem nevoie de grăsimi animale, de ce untul este un aliment sănătos, de ce grăsimile saturate protejează inima și de ce dietele sărace în grăsimi și bogate în fibre pot provoca deficiențe de vitamine și minerale.