Cu; nt costă risipirea alimentelor
În fiecare an, o treime din producția mondială de alimente destinate consumului uman se pierde sau se pierde în lanțul de producție până când ajunge în bucătăria noastră. Aceasta înseamnă 1.300 de milioane de tone anual, suficient pentru a hrăni 3.000 de milioane de oameni.
Actualizat la 19 octombrie 2020
Un an în deșeuri de la familia Waldt
Mâncarea irosită de o familie tipică americană de patru persoane adaugă până la jumătate de tonă la sfârșitul anului. Stivuite în camera de zi din New Jersey Waldts, aceste produse reprezintă 1,2 milioane de calorii pe care o familie medie le lasă fără să mănânce în fiecare an - mai mult decât suficient pentru a hrăni pe altcineva.
Unde se pierde mâncarea?
Fructele și legumele sunt de vânzare la o tarabă din Dodoma, Tanzania. În Africa, pierderea de alimente are loc în primele verigi ale lanțului de producție alimentară, printre alte cauze din cauza sistemelor slabe de depozitare și transport.
În căutarea formulelor de reducere a deșeurilor
„Trebuie să nu mai pierdem mâncarea la aceste niveluri”, spune Tristram Stuart, National Geographic Emerging Explorer, care pozează pe o grămadă de alimente aruncate în Londra. Campania lor de conștientizare a contribuit la reducerea risipei de alimente în Marea Britanie cu 21% între 2007 și 2012.