Cu Noua Normală, aceasta este dieta pe care mexicanii trebuie să o urmeze în era COVID-19 -

De zeci de ani, populația a consumat excesiv alimente cu cantități mari de zaharuri, grăsimi, sodiu și calorii, ceea ce a cauzat un număr mare de obezitate și, în consecință, diabet, hipertensiune și probleme cardiovasculare

Produsele comestibile ultraprocesate, disponibile practic tuturor, au devenit o problemă gravă de sănătate publică în Mexic, deoarece promovarea și consumul excesiv al acestora au dus, printre altele, la rate ridicate de supraponderalitate și obezitate care plasează țara ca a doua în lume, conform cifrelor Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD).

noua

Prin urmare, și Confruntat cu noua normalitate pusă de revenirea eșalonată la activitățile zilnice, cercetătorul de la Institutul Politehnic Național (IPN), Perla Xóchtil León Flores, a îndemnat populația să-și modifice obiceiurile alimentare pentru a începe inversarea acestei tendințe.

Profesorul în nutriție de la Școala Superioară de Asistență Medicală și Obstetrică (ESEO) a IPN, León Flores, a regretat că De zeci de ani, a fost permis consumul excesiv de acest tip de alimente cu o cantitate mare de zahăr, grăsimi, sodiu și calorii, ceea ce a cauzat un număr mare de obezitate și, în consecință, diverse patologii conexe, cum ar fi diabetul, hipertensiunea și cardiovasculare Probleme, care sunt printre primele 10 cauze de mortalitate anuală din țară, potrivit Institutului Național de Statistică și Geografie (INEGI).

"Este o îngrijorare foarte mare, într-o țară cu 75,2% din populație supraponderală, mai ales în acest moment de pandemie, deoarece cele mai grave cazuri și impactul mortalității cauzate de COVID-19 este foarte mare la cei care au diverse comorbidități legate de obezitate ", a indicat el.

Am notat virusul va rămâne prezent mult timp, așa că în această revenire eșalonată la viața activă este necesar să căutați o trai mai sănătoasă, pentru a consolida sistemul imunitar și pentru a alege grupuri de alimente, bogate în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi cereale integrale și leguminoase sau fructe și legume care, în general, sunt uitate să includă.

"Leguminoasele, cum ar fi fasolea, linte, fasole și soia, oferă o cantitate mare de vitamine, minerale și proteine ​​de origine vegetală, cruciale pentru o nutriție adecvată, și oferă, de asemenea, o cantitate bună de fibre, care contribuie la formarea unei microbiote sănătoase. cu multiple efecte pozitive asupra sistemului imunitar ”, a explicat Masterul în Științe ale Sănătății de la Școala Superioară de Medicină (ESM) a IPN.