Croissantul, o delicatesă foarte calorică și nesănătoasă
Deși delicios luat proaspăt și scufundat într-o cafea cu lapte, croissantul este un aliment care îndeplinește toate cerințele pentru a fi exclus dintr-o dietă sănătoasă. Este bine să îl luați din când în când, deoarece este, de asemenea, un păcat să vă privați complet de un coc atât de rafinat, dar având în vedere caracteristicile sale nutriționale, ar trebui să fie întotdeauna consumat ca ceva excepțional.
Datorită conținutului său ridicat în kcalorii, grăsimi saturate și colesterol, Este un aliment de evitat în cazurile de obezitate, sindrom metabolic, diete anti-colesterol, diabet, prevenție cardiovasculară și, evident, foarte puțin recomandat în dietele de slăbit.
Consumul unui singur croissant ne oferă nici mai mult, nici mai puțin decât câțiva 500 kcal!, dintre care aproximativ 300 provin din grăsimile pe care le conține. O sută de grame de croissant conțin aproximativ 80 de grame de carbohidrați, cinci grame de proteine și aproximativ 15 grame de grăsimi, dintre care 90% sunt grăsimi saturate. În plus, conține 130 mg de colesterol (aproape jumătate din recomandările zilnice).
Se prepară în mod normal pe bază de făină de grâu, apă, sare, zahăr, drojdie și untul este de obicei folosit ca grăsime.
Grăsimi dăunătoare
În croissantele industriale și gătite, untul este adesea înlocuit cu margarină sau untură, deoarece acestea sunt mai ieftine. Unele formule includ, de asemenea, lapte și ouă.