Criza favorizează recuperarea alimentelor tradiționale precum gofio - La Provincia

Știri salvate în profilul dvs.

criza

Una dintre consecințele „pozitive” ale crizei economice a fost recuperarea în dietă a alimentelor ieftine de înaltă calitate nutrițională, cum ar fi gofio sau leguminoase, un pas important către revenirea la dieta tradițională, al cărei exponent maxim este dieta mediteraneană.

Legate de

Acest lucru a fost declarat ieri de profesorul ULPGC, Luis Serra Majem, promotorul declarației în 2010 a Detei Mediteraneene, Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanității de către UNESCO. "Astăzi, dieta mediteraneană este înțeleasă ca o dietă mai puțin accesibilă, cu toate acestea, în mod tradițional, era o dietă de oameni umili, o dietă slabă, de tocănițe și leguminoase. În fiecare zi, cele fierte erau de bază, apoi exista capacitatea de a cumpăra în timp util moment, să gătești, să profiți de ceea ce nu s-a folosit, caneloni, crochete. ".