Criza castraveților provoacă revizuirea legislației europene privind alimentele, potrivit unui expert

RONDA (MÁLAGA), 15 iulie (EUROPA PRESS) -

provoacă

Directorul executiv al Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (Aesan), Ana Troncoso, a declarat vineri că criza castravetelor, legată de acuzația inițială a acestui produs cu cazurile de E.coli apărute în Germania, a cauzat necesitatea să revizuiască legislația europeană în această privință, lucru la care „deja lucrează”.

El a mai declarat că în produsele alimentare „nu există niciun risc zero”, astfel încât administrațiile pot „învăța doar din acest tip de criză” și pot vedea „de ce au avut loc și cum pot fi evitate”.

În acest sens, Troncoso a subliniat necesitatea respectării măsurilor sanitare prevăzute de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), printre care a evidențiat conservarea alimentelor la temperatura adecvată, astfel încât „lanțul să nu fie rupt de frig "; nu amestecați alimente crude și fierte; precum și spălarea mâinilor, măsură care a fost considerată de „importanță specială”.