Creveți la grătar cu sos Granada
Creveții la grătar cu sos de rodie este o masă Paleo super sănătoasă, fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un conținut scăzut de calorii, care este, de asemenea, frumoasă și fabuloasă. A și am menționat că este gata în 30 de minute?
Am mai spus-o de multe ori, dar unii dintre voi sunteți noi aici, așa că o voi spune din nou: salsa este Perfect alimente! Și îmbunătățește multe alte alimente. Este un erou și îl fac tot anul, plouă sau străluceste, val de căldură sau Arctic Blast. Lucrul distractiv este crearea de variații sezoniere, cum ar fi această versiune de rodie.
Când fac variante de salsa, nu mă abat prea departe de formula mea de bază ... cu alte cuvinte, nu încerc să repar ceea ce nu este stricat. Ceapa rosie dulce si picanta tocata marunt, un jalapeño tocat (seminte si toate, bineinteles), lime proaspata si coriandru, sare si piper. Este plin de aromă zingy.
Creveții la grătar sunt într-adevăr o scuză pentru a înghiți sosul, deși personal s-ar putea să fiu fericit să-l mănânc cu o lingură. Am infiletat creveți curățați pe frigarui de lemn înmuiat, alternând cu pene de lămâie pentru un fel de mâncare simplu.
O perie rapidă de ulei de măsline și un vârf de sare, piper și praf de chili chipotle este tot ce trebuie, plus un grătar fierbinte care țipă. Cina este gata în aproximativ 4 minute.
Îmi place să pun frigaruiele pe o farfurie de legume și să servesc sosul pe lateral.
Acest lucru ar funcționa și cu alte tipuri de pești, cum ar fi somonul sau halibutul. Orice pește pe care îl puteți tăia în bucăți ar funcționa. Poți să-l marinezi sau nu, prefer să nu, îi dau doar un strop de tei când se desprinde de pe grătar.